La recette boisson lilas est une véritable invitation à célébrer le printemps. Cette limonade florale, délicatement parfumée aux fleurs de lilas, surprend par sa douceur et sa couleur légèrement rosée.
Facile à préparer avec des fleurs du jardin, cette boisson originale émerveillera vos invités lors des beaux jours. Découvrez comment réussir cette recette boisson lilas en 5 étapes simples.
Ingrédients pour recette boisson lilas
| Quantité | Ingrédient |
|---|---|
| 2 tasses | Fleurs de lilas fraîches (non traitées) |
| 1 litre | Eau |
| 120 g | Sucre en poudre (ou miel) |
| 2 | Citrons jaunes (jus pressé) |
| Glaçons |
Préparation de recette boisson lilas
Étape 1 : Récoltez les fleurs de lilas
Récoltez les fleurs de lilas fraîches, détachez les petites fleurs des tiges et rincez-les délicatement.
Étape 2 : Portez l’eau à ébullition avec
Portez l’eau à ébullition avec le sucre et remuez jusqu’à dissolution complète pour obtenir un sirop.
Étape 3 : Hors du feu, plongez les
Hors du feu, plongez les fleurs de lilas dans le sirop chaud, couvrez et laissez infuser 4 heures minimum.
Étape 4 : Filtrez l’infusion à travers une
Filtrez l’infusion à travers une passoire fine pour retirer toutes les fleurs.
Étape 5 : Ajoutez le jus de citron,
Ajoutez le jus de citron, mélangez, réfrigérez et servez bien frais avec des glaçons.
Astuces
- Utilisez uniquement des fleurs de lilas non traitées, loin des routes.
- Le jus de citron révèle la belle couleur rosée de l’infusion.
- Servez dans de grands verres avec des glaçons et quelques fleurs fraîches.
Limonade au Lilas
Ingrédients
- 2 tasses Fleurs de lilas fraîches non traitées
- 1 litre Eau
- 120 g Sucre en poudre ou miel
- 2 Citrons jaunes jus pressé
- Glaçons
Instructions
- Récoltez les fleurs de lilas fraîches, détachez les petites fleurs des tiges et rincez-les délicatement.
- Portez l’eau à ébullition avec le sucre et remuez jusqu’à dissolution complète pour obtenir un sirop.
- Hors du feu, plongez les fleurs de lilas dans le sirop chaud, couvrez et laissez infuser 4 heures minimum.
- Filtrez l’infusion à travers une passoire fine pour retirer toutes les fleurs.
- Ajoutez le jus de citron, mélangez, réfrigérez et servez bien frais avec des glaçons.
FAQ
Les fleurs de lilas sont-elles comestibles ?
Oui, les fleurs de lilas sont comestibles à condition de ne pas avoir été traitées. Rincez-les soigneusement avant utilisation.
Combien de temps se conserve cette boisson ?
Elle se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans une bouteille fermée.
Peut-on remplacer le sucre par du miel ?
Oui, le miel apporte une douceur agréable. Ajustez la quantité selon votre goût.
Où trouver des fleurs de lilas ?
Au printemps dans les jardins, ou demandez à votre entourage. Évitez les fleurs près des routes.
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Conclusion
Cette recette boisson lilas est une façon poétique de profiter du printemps. Florale, rafraîchissante et élégante, elle deviendra vite un incontournable de vos goûters ensoleillés.
