La recette boisson lait de coco est une invitation au voyage : crémeuse, exotique et ultra-rafraîchissante, elle marie le lait de coco onctueux au jus d’ananas acidulé.
Prête en 10 minutes sans cuisson, cette boisson est parfaite pour l’apéritif, le brunch ou un goûter gourmand. Le citron vert apporte une touche de vivacité qui équilibre la douceur du coco.
Suivez notre recette détaillée et nos astuces pour une texture parfaite, digne des plus beaux bars de plage.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Lait de coco | 40 cl |
| Jus d’ananas pur jus | 20 cl |
| Citron vert (jus) | 1 |
| Miel | 2 c. à soupe |
| Glaçons | 1 poignée |
| Noix de coco râpée | 2 c. à soupe |
Préparation
Étape 1 : Rassemblez les ingrédients
Sortez tous les ingrédients. Secouez bien la boîte de lait de coco pour homogénéiser la crème et l’eau.
Étape 2 : Mixez la base
Dans un blender, versez 40 cl de lait de coco, 20 cl de jus d’ananas, le jus d’un citron vert pressé et 2 cuillères à soupe de miel.
Étape 3 : Ajoutez les glaçons
Ajoutez une bonne poignée de glaçons : ils apporteront fraîcheur et une texture légèrement frappée.
Étape 4 : Mixez
Mixez pendant 30 secondes à vitesse maximale jusqu’à obtenir une boisson bien mousseuse et homogène.
Étape 5 : Ajustez
Goûtez : ajoutez un peu de miel si vous aimez plus sucré, ou un trait de citron vert pour plus de peps.
Étape 6 : Servez
Versez dans 4 grands verres remplis de glaçons. Saupoudrez de noix de coco râpée et décorez d’un quartier d’ananas.
Astuces
- Utilisez un lait de coco de qualité, sans additifs, pour un meilleur goût.
- Pour une version adulte, ajoutez 4 cl de rhum blanc par verre.
- Congelez des morceaux d’ananas pour remplacer les glaçons.
- Toastez légèrement la noix de coco râpée pour plus de parfum.
FAQ
Le lait de coco en boîte convient-il ?
Oui, choisissez un lait de coco à 60% minimum d’extrait de noix de coco.
Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, conservez 24 h au réfrigérateur et mixez à nouveau avant de servir.
Version sans sucre ?
Remplacez le miel par de la stévia ou supprimez-le, l’ananas sucre déjà.
Calories ?
Environ 180 kcal par verre, une gourmandise raisonnable.
Boisson au Lait de Coco
Ingrédients
- 40 cl Lait de coco non sucré
- 20 cl Jus d’ananas pur jus
- 1 Citron vert jus pressé
- 2 c. à soupe Miel ou sirop d’agave
- 1 poignée Glaçons
- 2 c. à soupe Noix de coco râpée pour décorer
Instructions
- Versez le lait de coco et le jus d’ananas dans un blender.
- Ajoutez le jus de citron vert et le miel.
- Ajoutez une poignée de glaçons.
- Mixez 30 secondes jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- Goûtez et ajustez le miel selon votre goût.
- Versez dans des verres remplis de glaçons.
- Saupoudrez de noix de coco râpée et servez aussitôt.
Conclusion
Avec cette recette boisson lait de coco, l’exotisme s’invite à votre table en 10 minutes chrono. Simple, crémeuse et parfumée, elle deviendra votre alliée des beaux jours. Explorez aussi nos smoothie framboise léger et savoureux, smoothie anti-inflammatoire naturel et smoothie ananas tropical et rafraîchissant.
