La recette boisson feuille de figuier est une découverte pour les amateurs d’infusions originales. Les feuilles du figuier, au parfum subtil de noix de coco et de figue, donnent une boisson délicate et parfumée.
Très appréciée autour de la Méditerranée, cette infusion se déguste chaude en hiver ou glacée en été. Une façon poétique d’utiliser les feuilles du jardin.
Ingrédients
| Quantité | Ingrédient |
|---|---|
| 6 | Feuilles de figuier fraîches (non traitées) |
| 1 litre | Eau |
| 2 c. à soupe | Miel |
| 1 | Citron (en rondelles, optionnel) |
| 3 | Figues séchées (pour décorer) |
Préparation
Étape 1 : Rincez délicatement les feuilles de figuier à
Rincez délicatement les feuilles de figuier à l'eau claire.
Étape 2 : Portez l'eau à ébullition dans une casserole.
Portez l'eau à ébullition dans une casserole.
Étape 3 : Hors du feu, plongez les feuilles et couvrez.
Hors du feu, plongez les feuilles et couvrez.
Étape 4 : Laissez infuser 10 minutes.
Laissez infuser 10 minutes.
Étape 5 : Filtrez l'infusion et ajoutez le miel en remu
Filtrez l'infusion et ajoutez le miel en remuant.
Étape 6 : Servez chaud ou versez sur des glaçons pour u
Servez chaud ou versez sur des glaçons pour une version glacée.
Astuces
- N'utilisez que des feuilles non traitées, loin des routes.
- Ne faites pas bouillir les feuilles : l'infusion hors du feu préserve les arômes.
- En version glacée, ajoutez des rondelles de citron pour la fraîcheur.
Infusion Feuille de Figuier
Ingrédients
- 6 Feuilles de figuier fraîches non traitées
- 1 litre Eau
- 2 c. à soupe Miel
- 1 Citron en rondelles, optionnel
- 3 Figues séchées pour décorer
Instructions
- Rincez délicatement les feuilles de figuier à l’eau claire.
- Portez l’eau à ébullition dans une casserole.
- Hors du feu, plongez les feuilles et couvrez.
- Laissez infuser 10 minutes.
- Filtrez l’infusion et ajoutez le miel en remuant.
- Servez chaud ou versez sur des glaçons pour une version glacée.
FAQ
Les feuilles de figuier sont-elles comestibles ?
Oui, en infusion elles sont sans danger. On ne les mange pas telles quelles car leur texture est rugueuse.
Quel goût a cette infusion ?
Un parfum doux et rond, entre la figue sèche, la noix de coco et une note boisée très agréable.
Peut-on utiliser des feuilles séchées ?
Oui : comptez 3 feuilles séchées pour 6 fraîches, et prolongez l'infusion de 5 minutes.
Cette boisson contient-elle de la caféine ?
Non, c'est une infusion 100 % naturelle sans caféine, parfaite le soir.
Conclusion
Originale et raffinée, cette recette boisson feuille de figuier mérite sa place parmi vos infusions préférées. Son parfum unique évoque instantanément les jardins méditerranéens.
