Recette galette wrap facile et rapide à faire chez soi

Tu cherches une recette galette wrap qui soit rapide, savoureuse, et que tu peux personnaliser selon ton humeur ou ce qu’il reste dans ton frigo ? Tu es pile au bon endroit ! 🙌

Ce type de repas est devenu un de mes grands classiques : simple, équilibré, pratique à emporter ou à déguster sur le pouce.

Que ce soit pour un déjeuner express, un dîner léger ou un pique-nique, le wrap à base de galette est toujours une excellente idée. Et le bonus ? Tu peux y mettre ce que tu veux !

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🧺 Ingrédients de base pour 4 wraps

Tu peux bien sûr ajuster les quantités selon ton appétit et le nombre de gourmands à table !

✨ Pour les galettes maison :

Ingrédient	Quantité
Farine de blé ou complète	200 g
Eau tiède	120 ml
Sel	1/2 c. à café
Huile d’olive	1 c. à soupe

👉 Tu peux aussi utiliser des galettes du commerce type tortilla, blé complet ou même sans gluten.

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🥗 Pour la garniture (exemple poulet crudités) :

Ingrédient	Quantité
Blanc de poulet grillé	2 filets
Salade verte	2 poignées
Carottes râpées	1
Tomates en rondelles	1 à 2
Fromage râpé (emmental, cheddar…)	50 g
Sauce au yaourt ou houmous	4 c. à soupe

Libre à toi de mixer selon tes goûts : végé, saumon, œuf, avocat, tofu mariné… tout fonctionne !

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👨‍🍳 Étapes simples pour préparer ton wrap maison

1. Préparer les galettes (si maison)

• Dans un saladier, mélange la farine, le sel et l’huile d’olive.
• Ajoute l’eau petit à petit et pétris jusqu’à obtenir une pâte souple.
• Laisse reposer 20 minutes, puis divise la pâte en 4 boules.
• Étale finement chaque boule et fais-les cuire à sec dans une poêle chaude pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.

Elles doivent rester souples, pas trop grillées, pour être faciles à rouler.

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2. Préparer la garniture

Pendant que les galettes refroidissent :

• Fais cuire les blancs de poulet dans un filet d’huile d’olive avec sel, poivre et épices (paprika, curry… selon l’envie).
• Coupe-les en lanières ou petits morceaux.
• Lave et découpe tes crudités.
• Prépare ta sauce maison (ex. yaourt + moutarde + citron, ou un houmous express).

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3. Assembler ton wrap

• Étale une cuillère de sauce sur la galette.
• Ajoute un peu de salade, des morceaux de poulet, des crudités, et termine par le fromage.
• Roule bien serré, en repliant le bas et les côtés pour que ça tienne.

Tu veux une version chaude ? Fais dorer ton wrap quelques minutes à la poêle ou au grille-pain. Croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur ! 😍

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🌀 Idées de variantes à tester (et à adopter 😋)

Variante	Ingrédients clés
🌱 Végétarien	Houmous, courgettes grillées, feta, roquette
🐓 Poulet croustillant	Aiguillettes panées, salade, sauce au yaourt
🐟 Saumon fumé	Saumon, fromage frais, concombre, aneth
🌮 Mexicain	Haricots rouges, maïs, guacamole, salsa
🧀 Œuf & fromage	Œufs durs, emmental râpé, jeunes pousses

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💡 Conseils malins pour des wraps réussis

• Ne surcharge pas ta galette sinon tu n’arriveras pas à la rouler sans qu’elle se déchire.
• Étale la garniture en laissant de l’espace sur les bords, surtout en bas.
• Roule bien serré, en repliant d’abord le bas vers le centre, puis les côtés.
• Emballe dans du papier cuisson ou aluminium pour le transport.
• Tu peux les préparer à l’avance et les garder au frais, mais évite les ingrédients qui détrempent (tomates trop juteuses, sauces liquides).

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❓ FAQ – Les questions qu’on me pose souvent

Peut-on préparer les wraps à l’avance ?

Oui ! Prépare-les le matin pour le midi sans souci. Conserve-les au frais, bien emballés. Tu peux même les faire la veille, mais attention aux ingrédients humides.

Quelle galette utiliser ?

Tu peux utiliser des galettes de blé, de maïs, ou même des galettes sans gluten. Certaines personnes utilisent des crêpes salées bretonnes, mais elles sont plus fragiles.

Peut-on congeler des wraps ?

Ce n’est pas l’idéal car les crudités rendent de l’eau. En revanche, tu peux congeler les galettes vides ou les wraps déjà cuits et sans légumes frais.

Quelle sauce choisir pour un wrap léger ?

• Yaourt nature + citron + moutarde
• Fromage blanc + herbes fraîches
• Sauce au tahini ou houmous maison
• Un filet d’huile d’olive + jus de citron

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❤️ Conclusion

Voilà, tu sais tout pour maîtriser la recette galette wrap et en faire un vrai atout de tes repas du quotidien !

C’est rapide, bon, sain, et surtout super adaptable à toutes tes envies. Que tu sois d’humeur veggie, gourmand(e), ou juste pressé(e), le wrap est ton allié.

Alors à toi de jouer ! 🎉 Teste ta version préférée, invente des combinaisons originales, et surtout… régale-toi !

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