La boisson noisette recette est un incontournable des amateurs de saveurs gourmandes. Ce latte à la noisette maison, crémeux et parfumé, surpasse les versions industrielles.
Facile en 15 minutes, en version chaude réconfortante ou glacée rafraîchissante. Parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Notre recette en 6 étapes vous dévoile les secrets d’un latte noisette digne des meilleurs coffee shops.
Ingrédients
| Quantité | Ingrédient |
|---|---|
| 40 g | Noisettes torréfiées épluchées |
| 400 ml | Lait entier ou végétal |
| 2 c. à soupe | Sirop de noisette |
| 1 c. à café | Extrait de vanille |
| Glaçons (version glacée) | |
| Noisettes concassées (décoration) |
Préparation
Étape 1
Mixez les noisettes avec 100 ml de lait jusqu’à pâte lisse.
Étape 2
Faites chauffer le reste du lait avec sirop et vanille.
Étape 3
Ajoutez la pâte de noisettes et fouettez.
Étape 4
Filtrez pour une texture soyeuse.
Étape 5
Servez chaud ou sur glace après refroidissement.
Étape 6
Décorez de noisettes concassées.
Astuces
- Torréfiez les noisettes 10 min à 180°C pour plus de parfum.
- Filtrez bien pour une texture lisse.
- Ajoutez un espresso pour une version caféinée.
- La pâte se conserve 1 semaine au réfrigérateur.
Latte Noisette Maison
Ingrédients
- 40 g Noisettes torréfiées épluchées
- 400 ml Lait entier ou végétal
- 2 c. à soupe Sirop de noisette ou pâte à tartiner
- 1 c. à café Extrait de vanille
- Glaçons pour la version glacée
- Noisettes concassées pour la décoration
Instructions
- Mixez les noisettes torréfiées avec 100 ml de lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faites chauffer le reste du lait avec le sirop de noisette et la vanille.
- Ajoutez la pâte de noisettes et fouettez énergiquement.
- Filtrez à travers une passoire fine pour une texture soyeuse.
- Pour la version chaude : servez immédiatement. Pour la version glacée : laissez refroidir et servez sur glace.
- Décorez de noisettes concassées et d’un filet de sirop.
FAQ
Peut-on utiliser de la pâte à tartiner ?
Oui, 2 c. à soupe pour une version chocolatée.
Quelle alternative au lait de vache ?
Lait d’avoine ou d’amande, très bien.
Version glacée ?
Refroidissez puis servez sur glaçons.
Faut-il éplucher les noisettes ?
Préférable pour une texture lisse.
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Conclusion
Vous savez maintenant tout pour réussir la boisson noisette recette. Bonne dégustation !
