La boisson fruit du dragon recette séduit par sa couleur rose éclatante et son goût délicatement sucré : une boisson fraîche, originale et pleine de vitamines.
Préparée en 5 minutes avec un fruit du dragon bien mûr, de l’eau de coco et un trait de citron vert, elle est parfaite pour l’été comme pour un goûter vitaminé.
Suivez notre recette pas à pas, nos conseils de préparation et notre FAQ pour réussir à tous les coups.
Ingrédients
| Quantité | Ingrédient |
|---|---|
| 1 | Fruit du dragon (pitaya) bien mûr |
| 40 cl | Eau de coco fraîche |
| 1 | Citron vert |
| 1 c. à soupe | Miel ou sirop d’agave |
| Quelques | Glaçons et feuilles de menthe |
Préparation
Étape 1 : Préparer le fruit du dragon
Coupez le fruit du dragon en deux et prélevez la chair à la cuillère. Réservez quelques dés pour la décoration.
Étape 2 : Mixer
Mixez la chair avec l’eau de coco, le jus du citron vert et le miel jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3 : Filtrer (optionnel)
Pour une boisson plus fine, passez le jus au chinois afin de retirer les petites graines noires.
Étape 4 : Servir frais
Versez sur des glaçons, décorez de dés de pitaya et de menthe fraîche. Servez aussitôt.
Astuces
- Choisissez un fruit du dragon à la peau bien colorée et légèrement souple au toucher.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser la douceur naturelle du fruit.
- Version smoothie : remplacez l’eau de coco par du lait de coco pour plus d’onctuosité.
FAQ
Quel goût a le fruit du dragon ?
Un goût doux et subtil, entre le kiwi et la poire, très rafraîchissant.
Peut-on utiliser du fruit du dragon surgelé ?
Oui, il suffit de le laisser décongeler partiellement avant de mixer.
La boisson se conserve-t-elle ?
Elle est meilleure fraîche, mais se garde 24 heures au réfrigérateur dans une bouteille fermée.
Est-ce une boisson sucrée ?
Naturellement peu sucrée ; ajustez le miel selon votre goût.
Jus de Fruit du Dragon
Ingrédients
- 1 Fruit du dragon bien mûr
- 40 cl Eau de coco
- 1 Citron vert jus
- 1 c. à soupe Miel ou sirop d’agave
- Glaçons et menthe pour servir
Instructions
- Coupez le fruit du dragon en deux et prélevez la chair à la cuillère.
- Mixez la chair avec l’eau de coco, le jus de citron vert et le miel.
- Filtrez au chinois pour une texture plus fine (optionnel).
- Servez sur des glaçons, décoré de dés de pitaya et de menthe.
Conclusion
Cette boisson fruit du dragon recette apporte couleur et fraîcheur à vos journées. Simple et rapide, elle deviendra vite un incontournable de vos étés !
