Recette pain au levain maison : savourez votre propre pain
Envie de découvrir l’art de la boulangerie traditionnelle ? Avec cette recette pain au levain maison, préparez un pain savoureux, à la croûte dorée et au goût inimitable. Que vous soyez débutant ou amateur éclairé, cette méthode simple vous guidera pas à pas pour réussir votre propre levain naturel et obtenir un pain maison digne des meilleures boulangeries. Le Levain, Cœur de la Recette du Pain au Levain Qu’est-ce qu’un Levain Panaire ? Le levain est un mélange de farine (souvent T65 ou seigle) et d’eau, fermenté naturellement grâce aux levures et bactéries présentes dans l’air. Contrairement à la levure de boulanger, il permet une fermentation lente, développant des … Lire plus