La Quiche au Fromage est un classique de la cuisine française qui séduit par sa simplicité et son goût réconfortant.
Que ce soit pour un déjeuner en famille, un brunch entre amis ou un dîner léger, cette recette facile à réaliser promet de satisfaire toutes les envies.
Dans cet article, nous vous guiderons pas à pas pour préparer une Quiche au Fromage parfaite, dorée à souhait et fondante à l’intérieur.
🧀 Pourquoi tu vas adorer cette Quiche au Fromage ?
Cette Quiche au Fromage Facile et Savoureuse est un vrai bonheur culinaire. Elle coche toutes les cases :
- Simple : zéro difficulté, tout le monde peut la réussir.
- Rapide : 10 minutes de préparation, et le four fait le reste.
- Économique : quelques ingrédients du quotidien, rien de compliqué.
- Polyvalente : parfaite pour un brunch, un déjeuner, un dîner rapide ou même un pique-nique.
- Personnalisable : tu peux changer les fromages, ajouter des herbes, une touche de moutarde… et ça devient encore meilleur !
🥧 Ingrédients pour une Quiche au Fromage Parfaite
Voici la liste des ingrédients nécessaires. Je te conseille de choisir des ingrédients de bonne qualité, surtout le fromage — c’est lui la star !
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pâte brisée (ou feuilletée) | 1 rouleau |
| Œufs | 3 |
| Crème fraîche épaisse | 200 ml |
| Lait | 100 ml |
| Fromage râpé (emmental, comté, gruyère…) | 150 g |
| Sel | 1 pincée |
| Poivre | Selon goût |
| Muscade (optionnel mais conseillé) | 1 pincée |
| Fromage supplémentaire en cubes (comté, chèvre, mozzarella…) | 50–70 g |
💡 Astuce : mélange plusieurs fromages pour obtenir une quiche encore plus parfumée. L’emmental + comté = duo gagnant !
🥣 Préparation étape par étape (facile, rapide, zéro stress)
🔥 1. Préchauffe ton four
Mets ton four à 180°C, chaleur tournante de préférence. Comme ça, il sera prêt quand ta quiche sera montée.
🥧 2. Prépare la pâte
- Étale la pâte dans un moule à tarte. Pique le fond avec une fourchette.
- Tu peux aussi précuire la pâte 5 minutes pour éviter qu’elle ne soit trop humide — c’est la technique pour avoir une quiche bien croustillante.
🧀 3. Prépare l’appareil à quiche
Dans un grand bol, bats les œufs avec la crème et le lait.
Ajoute :
- le sel
- le poivre
- la muscade
Mélange bien.
🧀 4. Ajoute le fromage
Verse ton fromage râpé dans le mélange.
Si tu utilises des cubes de fromage (mozzarella, comté, chèvre), ajoute-les maintenant pour un effet ultra fondant.
🥧 5. Remplis ton moule
Verse toute la préparation sur la pâte. N’hésite pas à lisser légèrement avec une spatule pour bien répartir les fromages.
🔥 6. Enfourne
Laisse cuire environ 35 à 40 minutes.
Ta quiche doit être :
- bien dorée
- légèrement gonflée
- ferme au centre
😍 7. Laisse reposer
- Oui, je sais… ça sent trop bon.
- Mais attends 10 minutes avant de couper : elle sera plus facile à servir et encore meilleure.
🧀 Le secret d’une quiche vraiment savoureuse : le choix des fromages
Pour rendre ta Quiche au Fromage Facile et Savoureuse encore plus irrésistible, voici les combinaisons de fromages qui fonctionnent le mieux :
Mélanges recommandés
| Mélange | Résultat |
|---|---|
| Emmental + Comté | Saveur classique, riche, équilibrée |
| Cheddar + Mozza | Goût intense + fondant incroyable |
| Feta + Emmental | Quiche méditerranéenne salée et fraîche |
| Chèvre + Gruyère | Goût plus authentique et rustique |
🌟 Astuce de chef : ajoute une cuillère de moutarde au fond avant de verser l’appareil. Ça change tout !
🥧 Idées de variantes (pour jamais se lasser)
🌱 1. Quiche au fromage et aux herbes fraîches
Ajoute :
- ciboulette
- persil
- thym
- origan
Ça donne une quiche très parfumée.
🥓 2. Quiche au fromage et lardons
Classique, mais toujours un succès.
🍅 3. Quiche au fromage et tomates cerises
Ajoute-les entières ou coupées en deux : explosion de saveur.
🧅 4. Quiche au fromage et oignons caramélisés
Parfaite pour un goût sucré-salé irresistible.
⭐ Astuces Bonus Avant les FAQs
Juste avant de répondre aux questions les plus fréquentes, voici quelques tips de plus pour sublimer ta quiche :
🍽 Pour un repas complet
Accompagne-la d’une salade verte, d’une salade de roquette, ou même d’une salade de pommes de terre.
🔄 Pour conserver les restes
Ta quiche peut se garder 3 jours au frigo, bien filmée.
Elle se congèle aussi parfaitement.
🔥 Pour réchauffer
15 minutes au four à 160°C = quiche redevenue comme neuve.
Évite le micro-ondes si possible : ça ramollit la pâte.
🍽 Pour un brunch chic
Coupe-la en petits carrés et ajoute quelques pics apéritifs.
Succès garanti.
❓ FAQ – Quiche au Fromage Facile et Savoureuse
1. Puis-je utiliser un seul type de fromage ?
Oui bien sûr ! Une quiche emmental only est déjà délicieuse. Mais le mélange apporte plus de caractère.
2. Peut-on faire cette quiche sans crème ?
Oui, tu peux remplacer la crème par du lait entier. La texture sera moins riche mais toujours très bonne.
3. Peut-on remplacer la pâte brisée ?
Oui, la pâte feuilletée donne une quiche encore plus croustillante.
Conclusion
La Quiche au Fromage Facile et Savoureuse est vraiment LA recette parfaite si tu cherches quelque chose de simple, rapide, économique et irrésistible.
Avec quelques ingrédients, un bon mélange de fromages et de petites astuces de cuisson, tu obtiendras une quiche crémeuse au centre, croustillante à l’extérieur et délicieusement parfumée.
Que ce soit pour un brunch, un dîner improvisé ou un repas du dimanche, cette quiche fera toujours plaisir. Alors lance-toi, personnalise-la comme tu veux, et régale-toi !
🧀 Quiche au Fromage Facile et Savoureuse
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 ml de lait
- 150 g de fromage râpé emmental, comté, gruyère…
- 1 pincée de sel
- Sel et poivre selon goût
- 1 pincée de muscade optionnel
- 50 –70 g de fromage supplémentaire en cubes comté, chèvre, mozzarella…
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).Préparer la pâte : étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Optionnel : précuire 5 minutes.Préparer l’appareil à quiche : battre les œufs avec la crème et le lait, ajouter sel, poivre et muscade. Bien mélanger.Ajouter le fromage : incorporer le fromage râpé et les cubes de fromage si utilisés.Remplir le moule : verser la préparation sur la pâte et lisser légèrement.Enfourner : cuire 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée, légèrement gonflée et ferme au centre.Laisser reposer 10 minutes avant de servir pour faciliter la découpe et améliorer le goût.
