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Quiche au Fromage

🧀 Quiche au Fromage Facile et Savoureuse

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 portions
Calories 350 kcal

Ingrédients
  

  • 1 rouleau de pâte brisĂ©e ou feuilletĂ©e
  • 3 Ĺ“ufs
  • 200 ml de crème fraĂ®che Ă©paisse
  • 100 ml de lait
  • 150 g de fromage râpĂ© emmental, comtĂ©, gruyère…
  • 1 pincĂ©e de sel
  • Sel et poivre selon goĂ»t
  • 1 pincĂ©e de muscade optionnel
  • 50 –70 g de fromage supplĂ©mentaire en cubes comtĂ©, chèvre, mozzarella…

Instructions
 

  • PrĂ©chauffer le four Ă  180°C (chaleur tournante de prĂ©fĂ©rence).
    Préparer la pâte : étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Optionnel : précuire 5 minutes.
    Préparer l’appareil à quiche : battre les œufs avec la crème et le lait, ajouter sel, poivre et muscade. Bien mélanger.
    Ajouter le fromage : incorporer le fromage râpé et les cubes de fromage si utilisés.
    Remplir le moule : verser la préparation sur la pâte et lisser légèrement.
    Enfourner : cuire 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée, légèrement gonflée et ferme au centre.
    Laisser reposer 10 minutes avant de servir pour faciliter la découpe et améliorer le goût.