Vous rêvez d’un dessert aux cerises savoureux mais vous manquez de temps ?
Avec ce Clafoutis aux Cerises au Micro-Onde, réalisez un dessert moelleux et gourmand en seulement quelques minutes. Simple, pratique et délicieux, il est parfait pour profiter des cerises sans allumer le four ni passer des heures en cuisine !
Les cerises, qu’elles soient fraîches ou surgelées, apportent cette acidité parfaite qui contraste avec la douceur de l’appareil à flan.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Cerises dénoyautées | 200 g |
| Œufs entiers | 2 |
| Sucre en poudre | 60 g |
| Farine | 40 g |
| Lait entier | 150 ml |
| Beurre | 20 g |
| Vanille liquide | 1 c. à café |
| Sel | 1 pincée |
Instructions étape par étape
Dans un saladier adapté au micro-ondes, battez énergiquement les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien homogène et légèrement blanchi.
Ajoutez la farine tamisée progressivement en mélangeant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Un fouet est idéal pour cette étape.
Versez le lait tiède petit à petit en continuant de fouetter. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Incorporez le beurre fondu, la vanille et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Disposez les cerises dénoyautées dans le fond du saladier, puis versez délicatement l’appareil dessus.
Placez le saladier au micro-ondes et lancez la cuisson à puissance maximale (800W) pendant 3 minutes.
Vérifiez la cuisson en piquant le centre avec un couteau : la lame doit ressortir presque propre.
Si nécessaire, prolongez la cuisson par tranches de 30 secondes jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Laissez reposer 2 minutes avant de démouler ou de servir directement dans le plat de cuisson.
Conseils et astuces
- Utilisez un plat en verre ou en céramique adapté au micro-ondes pour une cuisson homogène.
- Si vous utilisez des cerises surgelées, ne les décongelez pas complètement pour éviter qu’elles rendent trop d’eau.
- Pour une version plus gourmande, ajoutez une cuillère à soupe de poudre d’amandes à la pâte.
- La puissance des micro-ondes varie : adaptez le temps de cuisson selon votre appareil.
- Pour un clafoutis plus moelleux, laissez reposer la pâte 5 minutes avant la cuisson.
- Vous pouvez remplacer les cerises par d’autres fruits : poires, pommes, prunes ou framboises.
- Servez tiède ou à température ambiante, saupoudré de sucre glace si désiré.
FAQ
Q: Peut-on utiliser du lait végétal pour cette recette ?
A: Absolument ! Le lait d’amande, d’avoine ou de soja fonctionnent parfaitement. Le lait de coco apportera même une saveur exotique intéressante. Veillez simplement à choisir une version non sucrée pour contrôler le goût final.
Q: Comment savoir si mon clafoutis est bien cuit au micro-ondes ?
A: Le clafoutis est cuit quand il a gonflé légèrement et que le centre est pris mais encore légèrement tremblotant. Un couteau planté au centre doit ressortir avec quelques miettes humides. Attention à ne pas trop cuire, car il continue de cuire avec la chaleur résiduelle.
Q: Peut-on préparer ce clafoutis à l’avance ?
A: Ce clafoutis se déguste idéalement tiède ou à température ambiante le jour même. Vous pouvez le préparer quelques heures à l’avance et le conserver au réfrigérateur, puis le réchauffer 20 secondes au micro-ondes avant de servir.
Conclusion
Ce clafoutis express aux cerises au micro-ondes prouve qu’il est possible de concilier rapidité et gourmandise. En quelques minutes seulement, vous obtenez un dessert authentique qui ravira toute la famille.
Cette recette révolutionnaire vous permettra de satisfaire vos envies sucrées sans effort ni contrainte de temps. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits de saison pour varier les plaisirs !
Clafoutis aux Cerises au Micro-Onde en 5 Minutes
Ingrédients
- 200 g cerises dénoyautées fraîches ou surgelées
- 2 œufs entiers
- 60 g sucre en poudre
- 40 g farine tamisée
- 150 ml lait entier tiède
- 20 g beurre fondu
- 1 c. à café vanille liquide
- 1 pincée sel
Instructions
- Dans un saladier adapté au micro-ondes, battez énergiquement les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien homogène et légèrement blanchi.
- Ajoutez la farine tamisée progressivement en mélangeant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
- Versez le lait tiède petit à petit en continuant de fouetter. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
- Incorporez le beurre fondu, la vanille et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Disposez les cerises dénoyautées dans le fond du saladier, puis versez délicatement l’appareil dessus.
- Placez le saladier au micro-ondes et lancez la cuisson à puissance maximale (800W) pendant 3 minutes.
- Vérifiez la cuisson en piquant le centre avec un couteau : la lame doit ressortir presque propre.
- Si nécessaire, prolongez la cuisson par tranches de 30 secondes jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Laissez reposer 2 minutes avant de démouler ou de servir directement dans le plat de cuisson.
