La chicha boisson recette est un cocktail pétillant et coloré qui met à l’honneur la grenadine et le citron : une boisson rouge éclatante, rafraîchissante et très simple à préparer pour vos apéritifs d’été.
Inspirée des cocktails de bar français, cette chicha boisson recette marie le sirop de grenadine, le jus de citron frais et l’eau gazeuse, relevés de menthe. En 4 étapes et 5 minutes, vous obtenez une boisson festive, sans alcool, qui plaît aux petits comme aux grands.
| Ingrédient | Quantité | Notes |
|---|---|---|
| Sirop de grenadine | 4 cl | |
| Citrons | 2 | jus pressé |
| Eau gazeuse | 50 cl | bien fraîche |
| Feuilles de menthe fraîche | 8 | |
| Glaçons | — |
Préparation de la chicha boisson : les étapes
Étape 1 : Presser les citrons
Coupez les citrons en deux et pressez-les pour en extraire le jus. Filtrez éventuellement pour retirer les pépins. Le jus de citron frais est indispensable : il apporte l’acidité qui équilibre la douceur de la grenadine.
Étape 2 : Verser grenadine et citron
Dans deux grands verres, versez 2 cl de sirop de grenadine et la moitié du jus de citron dans chacun. La grenadine, plus dense, reste au fond et crée un joli dégradé de couleur.
Étape 3 : Ajouter glaçons et menthe
Remplissez les verres de glaçons jusqu’en haut. Froissez légèrement les feuilles de menthe entre vos mains pour libérer leurs arômes, puis glissez-les dans les verres.
Étape 4 : Compléter et servir
Versez l’eau gazeuse bien fraîche en la faisant couler doucement le long du verre pour préserver les bulles. Mélangez délicatement avec une cuillère, décorez d’une rondelle de citron et servez aussitôt.
Astuces pour une chicha boisson réussie
- L’ordre des ingrédients : versez toujours la grenadine en premier : sa densité crée un dégradé spectaculaire quand l’eau gazeuse est ajoutée.
- La fraîcheur : tous les ingrédients doivent être bien froids. Placez même les verres au réfrigérateur 15 minutes avant.
- La menthe : ne la pilez pas au pilon, contentez-vous de la froisser : vous éviterez l’amertume.
- Variante fruitée : ajoutez quelques framboises fraîches ou des rondelles d’orange pour une version encore plus gourmande.
- Version adulte : pour un apéritif, remplacez une partie de l’eau gazeuse par du vin blanc sec bien frais.
FAQ – Chicha boisson
La chicha boisson contient-elle de l’alcool ?
Non, dans sa version classique, la chicha boisson est un cocktail sans alcool à base de grenadine, de citron et d’eau gazeuse. Elle convient donc à toute la famille.
Par quoi remplacer l’eau gazeuse ?
Vous pouvez utiliser de la limonade ou du tonic pour une version plus sucrée ou plus amère. L’eau gazeuse reste toutefois le choix le plus léger et le plus désaltérant.
Comment obtenir un beau dégradé de couleur ?
Versez la grenadine en premier sans mélanger, ajoutez les glaçons, puis versez l’eau gazeuse très doucement. Ne remuez qu’au moment de servir.
Peut-on préparer la chicha boisson à l’avance ?
Préparez le mélange grenadine-citron à l’avance et conservez-le au frais, mais n’ajoutez l’eau gazeuse et les glaçons qu’au dernier moment pour garder toutes les bulles.
Cocktail Chicha Grenadine Citron
Ingrédients
- 4 cl Sirop de grenadine
- 2 Citrons jus pressé
- 50 cl Eau gazeuse bien fraîche
- 8 Feuilles de menthe fraîche
- Glaçons
Instructions
- Pressez les citrons pour en extraire le jus.
- Versez le sirop de grenadine et le jus de citron au fond de deux grands verres.
- Ajoutez une généreuse poignée de glaçons et les feuilles de menthe froissées.
- Complétez avec l’eau gazeuse bien fraîche, mélangez doucement et servez aussitôt.
Conclusion
Cette chicha boisson recette est la preuve qu’un cocktail spectaculaire ne demande ni technique ni ingrédients compliqués : de la grenadine, du citron, de l’eau gazeuse et de la menthe suffisent à créer une boisson festive et rafraîchissante.
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