Les Beignets Banane au Airfryer sont une délicieuse alternative aux beignets traditionnels, alliant gourmandise et légèreté.
Grâce à la cuisson sans huile de l’Airfryer, vous obtenez des beignets dorés à l’extérieur et fondants à l’intérieur, parfaits pour un goûter ou un dessert express.
Dans cet article, je vous propose une recette simple et rapide pour réaliser ces Beignets Banane au Airfryer en quelques étapes seulement.
Pourquoi Préparer des Beignets Banane au Airfryer ?
L’Airfryer (ou friteuse à air) est un appareil révolutionnaire pour cuisiner des versions plus saines de nos plats préférés. Contrairement aux beignets frits, cette méthode permet d’obtenir une texture parfaite sans excès d’huile.
Les Avantages des Beignets au Airfryer
✅ Moins gras que les beignets traditionnels
✅ Cuisson rapide (prêts en 10 minutes)
✅ Conservation du moelleux sans être imbibés d’huile
✅ Facile à nettoyer (pas d’éclaboussures d’huile)
Ma Recette Facile de Beignets Banane au Airfryer
Ingrédients (Pour une Douzaine de Beignets)
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Bananes bien mûres | 3 |
| Farine | 100 g |
| Levure chimique | 1 càc |
| Cassonade | 1 càs |
| Lait | 40 ml |
| Vanille liquide | 1 càc |
| Cannelle moulue | ½ càc |
| Sel | 1 pincée |
| Sucre en poudre (optionnel) | Pour l’enrobage |
Étapes de Préparation
1. Préparer la Pâte à Beignets
- Dans un saladier, écrasez les bananes bien mûres à la fourchette.
- Ajoutez le lait, la cassonade, la vanille et mélangez bien.
- Incorporez ensuite la farine, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Astuce : Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait. Si elle est trop liquide, ajustez avec un peu de farine.
2. Former les Beignets
- Préchauffez votre Airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
- Déposez des petits tas de pâte dans le panier de l’Airfryer (espacez-les pour éviter qu’ils ne collent).
3. Cuisson au Airfryer
- Faites cuire 6 minutes à 180°C, puis retournez les beignets et prolongez la cuisson 3-4 minutes pour qu’ils soient bien dorés.
4. Servir et Déguster
- Saupoudrez de sucre en poudre ou de cannelle pour plus de gourmandise.
- Servez tièdes avec une boule de glace ou un filet de chocolat fondu.
Astuces Supplémentaires pour des Beignets Banane au Airfryer Parfaits
- Choisir les Bonnes Bananes : Plus elles sont mûres (noires de préférence), plus vos beignets seront sucrés et moelleux naturellement.
- Varier les Saveurs : Ajoutez à la pâte :
- 1 c.à.c de cacao pour des beignets chocolatés
- Quelques pépites de chocolat pour un effet fondant
- 1 c.à.s de noix de coco râpée pour une touche exotique
- Éviter que la Pâte ne Colle :
- Humidifiez légèrement vos doigts pour façonner les beignets
- Utilisez du papier cuisson spécial Airfryer (perforé)
- Pour un Enrobage Gourmand :
- Trempez les beignets chauds dans un mélange sucre + cannelle
- Arrosez-les de miel ou de sirop d’érable pour plus de brillance
- Cuisson Alternative :
- Pas d’Airfryer ? Cuisez-les à la poêle antiadhésive (2 min par face sans huile) ou au four (10 min à 180°C sur grille).
Avec ces astuces, vos beignets banane seront encore plus irrésistibles ! 😋
FAQ sur les Beignets Banane au Airfryer
Peut-on Remplacer la Farine par une Autre Farine ?
Oui ! Vous pouvez utiliser de la farine complète, de la farine de coco ou même de la farine sans gluten pour une version adaptée.
Comment Obtenir des Beignets Plus Moelleux ?
- Utilisez des bananes très mûres (elles apportent du sucre naturel et de l’humidité).
- Ajoutez une c.à.s de yaourt ou de compote de pomme à la pâte.
Peut-on Congeler Ces Beignets ?
Absolument ! Laissez-les refroidir, puis congelez-les dans un sac hermétique. Réchauffez-les 3 minutes au Airfryer avant dégustation.
Conclusion : Un Goûter Sain et Rapide
Ces beignets banane au Airfryer sont la preuve qu’on peut se faire plaisir sans culpabilité. Avec leur texture moelleuse et leur saveur cannellée, ils raviront petits et grands.
Essayez cette recette facile et rapide, et dites-moi en commentaire si vous les avez préférés avec du sucre, du chocolat ou de la glace vanille !
Bon appétit ! 🍌🍩
