Dans un saladier, versez le mascarpone à température ambiante. Ajoutez 200 g de Nutella. Mélangez délicatement avec une spatule jusqu'à obtenir une crème homogène et lisse.

Saupoudrez le sucre blanc sur le mélange mascarpone-Nutella. Incorporez-le progressivement en remuant doucement. Goûtez et ajustez selon vos préférences.

Versez le café fort refroidi dans une assiette creuse. Si vous souhaitez utiliser la liqueur de café, versez-la et mélangez. Laissez refroidir complètement.

Prenez un plat rectangulaire. Commencez par une couche de crème mascarpone-Nutella (environ 1,5 cm). Trempez rapidement les biscuits à la cuiller dans le café et disposez-les en rangées serrées.

Versez une deuxième couche de crème mascarpone-Nutella sur les biscuits. Ajoutez une deuxième rangée de biscuits imbibés de café. Terminez par une dernière couche généreuse de crème.

Couvrez le plat avec du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant minimum 4 heures, idéalement une nuit entière.

Juste avant de servir, saupoudrez généreusement le cacao en poudre non sucré sur la surface à l'aide d'une passoire fine. Vous pouvez également faire des traits de Nutella fondue pour plus d'élégance.