Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Si vous utilisez des fruits rouges frais, rincez-les délicatement sous l'eau froide et éliminez les tiges ou feuilles. Pour les fruits surgelés, il est inutile de les décongeler au préalable.
Versez le lait dans le blender en premier, suivi du yaourt nature. Cette technique facilite le mixage et évite que les fruits rouges ne collent au fond du récipient.
Incorporez les bananes en rondelles, puis les fraises, les framboises et les myrtilles. Si vous préférez un smoothie plus épais, débutez par les fruits et terminez par les liquides.
Ajoutez une à deux cuillères à soupe de miel ou de sirop d'agave, selon votre préférence sucrée. Vous pouvez adapter cette quantité en fonction de la douceur naturelle de vos fruits.
Versez les glaçons dans le blender si vous appréciez un smoothie bien frais et onctueux. Cette étape est optionnelle mais recommandée.
Mélangez à vitesse élevée pendant 60 à 90 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Vérifiez la consistance : elle doit être crémeuse sans grumeaux.
Versez immédiatement dans deux verres et dégustez sans tarder. Vous pouvez décorer avec quelques baies fraîches ou une tranche de banane sur le bord du verre.
Notes
Vous pouvez adapter la texture en modifiant la proportion de lait. Les fruits surgelés fonctionnent aussi bien que les fruits frais. À servir immédiatement après préparation.