Kéfir d'Eau aux Grains
Ingrédients
- 40 g Grains de kéfir d'eau
- 1 litre Eau non chlorée
- 50 g Sucre de canne
- 2 pièces Figues séchées
- 1 rondelle Citron bio
Instructions
- Dissolvez le sucre dans l'eau à température ambiante.
- Ajoutez les grains de kéfir, les figues et le citron.
- Couvrez d'un linge et laissez fermenter 24 à 48 h à température ambiante.
- Filtrez le kéfir en récupérant les grains.
- Mettez en bouteille et laissez 24 h pour la pétillance.
- Réfrigérez et dégustez bien frais.