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Crème anglaise Thermomix recette

Crème anglaise Thermomix recette facile et rapide

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Temps de préparation 3 minutes
Temps de cuisson 7 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine French
Portions 4 portions
Calories 180 kcal

Ingrédients
  

  • 500 ml de lait entier
  • 6 jaunes d’œufs
  • 70 g de sucre
  • 1 gousse de vanille ou 1 c. à café de vanille liquide ou sucre vanillé

Instructions
 

  • Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les graines.
    Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
    Programmez 7 minutes à 80°C, vitesse 4.
    Versez la crème dans un saladier ou une carafe.
    Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur.
    (Optionnel) Passez au tamis pour une texture encore plus lisse.