Si tu cherches une boisson ultra rafraîchissante, simple à préparer et parfaite pour impressionner tes invités cet été, ne bouge pas !
Aujourd’hui, je te partage ma recette de sangria blanche, testée, approuvée (et resservie plusieurs fois à mes barbecues 😄).
C’est la version ensoleillée et légère de la sangria traditionnelle, idéale pour changer un peu du rouge tout en gardant ce petit côté festif qu’on adore.
🍇 Les Ingrédients de Base (Simples et Délicieux !)
Ce que j’adore avec cette boisson, c’est que tu peux la personnaliser à l’infini. Voici cependant la base que j’utilise et qui plaît à coup sûr :
✨ Ingrédients principaux (pour environ 1,5 litre)
| Ingrédients | Quantité recommandée |
|---|---|
| Vin blanc sec (Sauvignon, Chardonnay…) | 1 bouteille (75 cl) |
| Liqueur de pêche (ou triple sec) | 5 cl (facultatif) |
| Pêches fraîches | 2 coupées en fines lamelles |
| Pommes | 1 coupée en dés |
| Raisins blancs ou verts | 1 petite grappe |
| Orange | 1 en rondelles |
| Citron | 1/2 en rondelles |
| Sucre ou sirop de sucre | 2 à 3 cuillères à soupe |
| Eau gazeuse ou limonade | 50 cl |
| Glaçons | Selon le service |
💡 Astuce : Tu peux remplacer certains fruits selon la saison : fraises au printemps, figues à la fin de l’été, etc.
🥣 Étapes de Préparation Faciles et Rapides
C’est vraiment un jeu d’enfant ! La seule règle ? Préparer à l’avance pour laisser le temps aux arômes de se mêler.
1. Prépare les fruits
- Lave bien tous tes fruits (surtout si tu gardes la peau).
- Coupe-les en morceaux : lamelles fines ou petits dés.
- Mets-les dans un grand pichet ou un saladier.
2. Ajoute le vin et les alcools
- Verse le vin blanc bien frais sur les fruits.
- Ajoute la liqueur de pêche si tu en utilises.
- Mélange délicatement.
3. Sucre et macération
- Ajoute le sucre ou le sirop selon ton goût.
- Couvre et laisse macérer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (12h, c’est encore mieux !).
4. Au moment de servir
- Ajoute l’eau gazeuse ou la limonade pour le côté pétillant.
- Mélange doucement.
- Sers bien frais avec des glaçons !
Et voilà ! Simple, rapide, délicieux… et ultra chic dans un joli verre 🍸.
🍍 Variantes à Tester Selon Tes Envies
Ce qui est top avec la sangria blanche, c’est sa flexibilité. Voici quelques versions que j’adore tester :
- Version sans alcool : Vin blanc remplacé par du jus de raisin blanc + eau gazeuse.
- Tropicale : Mangue, ananas, fruit de la passion, et un trait de jus d’orange.
- Rosée : Utilise du vin rosé à la place du blanc, ça change tout !
- Vin pétillant : Pour une version plus festive, opte pour un vin mousseux brut.
🥂 Comment Bien Servir ta Sangria Blanche ?
Le service compte presque autant que la recette ! Voilà comment la sublimer :
- Verres recommandés : Grands verres à vin, mason jars, ou même des verres à cocktail.
- Garniture : Une rondelle d’orange sur le rebord, une feuille de menthe pour la fraîcheur, ou une petite brochette de fruits.
- Accompagnements parfaits : Tapas, plateaux de fromages, crackers, brochettes de légumes grillés…
⏱️ Temps de Préparation & Conservation
| Étape | Temps approximatif |
|---|---|
| Préparation des fruits | 10 minutes |
| Assemblage & mélange | 5 minutes |
| Temps de macération conseillé | 4 à 12 heures au frais |
| Conservation | Jusqu’à 48h au réfrigérateur |
Petit conseil : ne garde pas la sangria plus de 2 jours sinon les fruits commencent à trop ramollir.
✅ Quelques Astuces Supplémentaires Avant de Te Lancer
- ❄️ Ne mets pas les bulles (eau gazeuse ou limonade) trop tôt, elles risquent de perdre leur pétillant.
- 🧊 Remplace les glaçons par des fruits congelés pour éviter de diluer la boisson.
- 🍋 Ajoute un zeste de citron vert pour une touche de fraîcheur incroyable.
- 🍸 Prépare dans un pichet transparent, les fruits colorés qui flottent font tout le charme visuel.
❓ FAQ – On Répond à Tes Questions Rapides
Q : Puis-je préparer la sangria blanche la veille ?
Oui ! C’est même recommandé pour que les fruits infusent bien dans le vin. Ajoute juste les bulles avant de servir.
Q : Quel type de vin blanc choisir ?
Un vin blanc sec et fruité : Sauvignon, Chardonnay, Pinot gris ou même un vin de Loire.
Q : Peut-on faire une version sans alcool ?
Oui, et elle est tout aussi bonne : utilise du jus de raisin blanc + jus d’orange + eau gazeuse ou limonade.
Q : Quelle quantité prévoir par personne ?
En moyenne, compte 20 cl par personne. Une carafe de 1,5 litre suffira pour 6 à 8 personnes.
Q : Puis-je ajouter d’autres alcools ?
Oui, mais attention à ne pas trop charger. Une petite dose de rhum blanc, gin ou liqueur suffit à relever le goût.
🍹 En Conclusion
Et voilà, tu as maintenant toutes les clés pour réussir ta recette de sangria blanche comme un(e) pro !
Simple, modulable, super fraîche et colorée, elle est parfaite pour les beaux jours, les pique-niques ou les grandes tablées.
Alors, à toi de jouer : sors ton plus beau pichet, choisis tes fruits préférés et fais pétiller tes apéros 🎉
🍹 Recette de Sangria Blanche : La Boisson Fraîche et Fruitée de l’Été
Ingrédients
- 1 bouteille 75 cl de vin blanc sec (Sauvignon, Chardonnay…)
- 5 cl de liqueur de pêche ou triple sec – facultatif
- 2 pêches fraîches coupées en lamelles
- 1 pomme coupée en dés
- 1 petite grappe de raisins blancs ou verts
- 1 orange en rondelles
- ½ citron en rondelles
- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre ou sirop de sucre
- 50 cl d’eau gazeuse ou limonade
- Glaçons selon le service
Instructions
- 1. Préparer les fruits :Laver tous les fruits soigneusement.Couper les pêches, la pomme, l’orange et le citron en morceaux ou en rondelles.Déposer les fruits dans un grand pichet ou saladier.2. Ajouter les liquides :Verser le vin blanc bien frais sur les fruits.Ajouter la liqueur de pêche si utilisée.Mélanger délicatement.3. Sucrer et laisser macérer :Ajouter le sucre ou le sirop de sucre selon ton goût.Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour laisser les arômes se développer.4. Servir :Ajouter l’eau gazeuse ou la limonade juste avant de servir pour préserver le pétillant.Mélanger doucement.Servir très frais avec des glaçons dans de jolis verres.
