Franchement, qui peut résister à une bonne crêpe au Nutella maison ? 😍
Entre le moelleux des crêpes et la douceur fondante de la pâte à tartiner chocolat-noisette, c’est un combo absolument irrésistible.
Dans cette recette de crêpes au Nutella maison, je vais te montrer comment préparer à la fois des crêpes parfaites et un Nutella fait maison (sans huile de palme, sans additifs, mais avec tout le goût qu’on aime).
C’est la recette idéale pour un goûter du dimanche, une soirée crêpes entre amis ou simplement pour se faire plaisir sans culpabilité 🥞
🍯 Pourquoi faire son Nutella maison ?
Tu t’es sûrement déjà demandé pourquoi ton pot de pâte à tartiner se vide aussi vite 😅 — eh bien, la version maison est bien meilleure pour la santé et tout aussi délicieuse.
Elle contient des ingrédients simples : noisettes grillées, chocolat, lait et un soupçon de vanille.
En plus, tu peux ajuster la texture et la douceur selon ton goût.
👉 Résultat : un Nutella onctueux, riche et naturel, parfait pour napper tes crêpes fraîches !
🧁 Ingrédients nécessaires
Pour les crêpes (environ 10 à 12 pièces) :
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Farine | 250 g |
| Œufs | 3 |
| Lait | 500 ml |
| Sucre | 2 c. à soupe |
| Beurre fondu | 1 c. à soupe |
| Pincée de sel | 1 |
| Extrait de vanille (facultatif) | 1 c. à café |
Pour le Nutella maison :
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Noisettes grillées | 150 g |
| Chocolat au lait | 100 g |
| Chocolat noir | 50 g |
| Lait concentré sucré | 3 c. à soupe |
| Huile neutre (tournesol) | 1 c. à soupe |
| Extrait de vanille | ½ c. à café |
| Pincée de sel | 1 |
💡 Tu peux aussi ajouter une cuillère de cacao non sucré pour renforcer la saveur chocolatée.
👩🍳 Étapes de préparation
1. Prépare la pâte à crêpes
- Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre et le sel.
- Ajoute les œufs, puis verse le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Termine avec le beurre fondu et la vanille.
- Laisse reposer la pâte 30 minutes à température ambiante — c’est essentiel pour des crêpes moelleuses et légères.
2. Prépare le Nutella maison
- Mixage des noisettes :
Place les noisettes grillées dans un mixeur puissant et mixe jusqu’à obtenir une pâte (cela prend quelques minutes). - Ajoute les chocolats fondus, le lait concentré, l’huile, la vanille et la pincée de sel.
- Mixe de nouveau jusqu’à obtenir une texture bien lisse et crémeuse.
- Verse dans un pot hermétique et conserve-le au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.
👉 Astuce : pour une texture plus fluide, ajoute une cuillère de lait chaud pendant le mixage.
3. Cuisson des crêpes
- Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Verse une petite louche de pâte et fais cuire environ 1 minute par côté.
- Répète jusqu’à épuisement de la pâte, en graissant légèrement la poêle si nécessaire.
4. Assemblage gourmand
Maintenant, place à la meilleure partie 😋
- Étale une belle cuillère de Nutella maison sur chaque crêpe chaude.
- Roule-la ou plie-la en triangle.
- Ajoute un filet de chocolat fondu ou une poignée de noisettes concassées pour la déco.
Et voilà : ta recette de crêpes au Nutella maison est prête à être dégustée !
🍫 Astuce du chef
Pour un goût encore plus intense, ajoute :
- Une pincée de fleur de sel sur le dessus (cela sublime le chocolat).
- Quelques tranches de banane ou de fraises à l’intérieur.
- Une cuillère de crème fouettée sur le dessus pour la touche finale.
🍽️ Idées de présentation
| Occasion | Présentation conseillée |
|---|---|
| Petit-déjeuner gourmand | Crêpes roulées avec un filet de Nutella et quelques fruits rouges |
| Dessert de fête | Crêpes empilées façon gâteau, nappées de Nutella et décorées de noisettes |
| Brunch entre amis | Plateau de mini-crêpes garnies de pâte à tartiner maison |
| Soirée crêpes | Chacun prépare sa crêpe avec garnitures variées (banane, noix, chantilly) |
💬 Perso, j’adore les servir tièdes, avec une boule de glace vanille et un café bien serré.
🌰 Variantes gourmandes
- 🍌 Crêpes Nutella-banane : un grand classique toujours gagnant.
- 🍓 Crêpes Nutella-fraises : fraîcheur et douceur combinées.
- 🧈 Crêpes au Nutella salé : ajoute une touche de fleur de sel pour un contraste parfait.
- 🍮 Version vegan : remplace les œufs par de la compote et le lait par une boisson végétale.
🔥 Conseils pour des crêpes parfaites
- Laisse reposer la pâte : 30 minutes minimum pour un résultat plus souple.
- Ne surcharge pas la poêle : une louche suffit.
- Fais chauffer ta poêle correctement : une température moyenne permet une cuisson uniforme.
- Retourne la crêpe dès que les bords se détachent.
💡 Un petit morceau de beurre passé sur la crêpe chaude juste avant le Nutella ? C’est la touche magique !
💡 Conseils supplémentaires avant les FAQs
Voici quelques astuces bonus pour sublimer ta recette :
- Prépare ton Nutella maison à l’avance pour gagner du temps.
- Ajoute un peu de cacao amer dans la pâte à crêpes pour un goût chocolaté dès la base.
- Saupoudre de sucre glace avant de servir pour une touche élégante.
- Réchauffe légèrement les crêpes au micro-ondes avant d’étaler le Nutella, pour un effet fondant garanti !
❓ FAQ – Recette de crêpes au Nutella maison
1. Peut-on conserver le Nutella maison ?
Oui, jusqu’à 2 semaines dans un pot hermétique au réfrigérateur.
2. Peut-on utiliser d’autres chocolats ?
Bien sûr ! Tu peux faire moitié chocolat noir et moitié chocolat au lait selon tes goûts.
3. Comment éviter que les crêpes collent ?
Graisse légèrement la poêle entre chaque crêpe et assure-toi qu’elle soit bien chaude.
💬 En conclusion
Cette recette de crêpes au Nutella maison est un vrai moment de bonheur à partager 🍫❤️
Simple, rapide et ultra-gourmande, elle transforme une journée ordinaire en instant de pur plaisir.
Entre la pâte moelleuse et le goût intense du chocolat-noisette maison, chaque bouchée est un retour en enfance.
Alors, sors ton fouet, fais chauffer ta poêle, et prépare-toi à fondre de plaisir 😋
🍫 Recette de crêpes au Nutella maison – Gourmandise 100 % plaisir
Ingrédients
- Pour les crêpes environ 10 à 12 pièces :
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille facultatif
- Pour le Nutella maison :
- 150 g de noisettes grillées
- 100 g de chocolat au lait
- 50 g de chocolat noir
- 3 c. à soupe de lait concentré sucré
- 1 c. à soupe d’huile neutre tournesol
- ½ c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Optionnel : 1 c. à soupe de cacao non sucré pour un goût plus intense
Instructions
- Préparer la pâte à crêpes : Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre et le sel.Ajoute les œufs, puis verse le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.Termine avec le beurre fondu et la vanille.Laisse reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.Préparer le Nutella maison :Mixe les noisettes grillées jusqu’à obtenir une pâte.Ajoute les chocolats fondus, le lait concentré, l’huile, la vanille et le sel.Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.Verse dans un pot hermétique et conserve au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.(Astuce : ajoute un peu de lait chaud pour une texture plus fluide.)Cuire les crêpes : Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.Verse une petite louche de pâte et fais cuire 1 minute de chaque côté.Répète jusqu’à épuisement de la pâte.Assembler les crêpes : Étale une cuillère de Nutella maison sur chaque crêpe chaude.Plie ou roule selon ton envie.Ajoute un filet de chocolat fondu ou des noisettes concassées.Astuces gourmandes :Ajoute une pincée de fleur de sel pour sublimer le chocolat.Garnis de bananes ou de fraises pour plus de fraîcheur.Servez tièdes avec une boule de glace vanille pour une touche encore plus gourmande.
