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Recette de crĂŞpes au Nutella

🍫 Recette de crêpes au Nutella maison – Gourmandise 100 % plaisir

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Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 10 crĂŞpes
Calories 320 kcal

Ingrédients
  

  • Pour les crĂŞpes environ 10 Ă  12 pièces :
  • 250 g de farine
  • 3 Ĺ“ufs
  • 500 ml de lait
  • 2 c. Ă  soupe de sucre
  • 1 c. Ă  soupe de beurre fondu
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 1 c. Ă  cafĂ© d’extrait de vanille facultatif
  • Pour le Nutella maison :
  • 150 g de noisettes grillĂ©es
  • 100 g de chocolat au lait
  • 50 g de chocolat noir
  • 3 c. Ă  soupe de lait concentrĂ© sucrĂ©
  • 1 c. Ă  soupe d’huile neutre tournesol
  • ½ c. Ă  cafĂ© d’extrait de vanille
  • 1 pincĂ©e de sel
  • Optionnel : 1 c. Ă  soupe de cacao non sucrĂ© pour un goĂ»t plus intense

Instructions
 

  • PrĂ©parer la pâte Ă  crĂŞpes : Dans un grand saladier, mĂ©lange la farine, le sucre et le sel.
    Ajoute les Ĺ“ufs, puis verse le lait progressivement en fouettant pour Ă©viter les grumeaux.Termine avec le beurre fondu et la vanille.
    Laisse reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
    Préparer le Nutella maison :
    Mixe les noisettes grillées jusqu’à obtenir une pâte.
    Ajoute les chocolats fondus, le lait concentré, l’huile, la vanille et le sel.
    Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
    Verse dans un pot hermétique et conserve au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.(Astuce : ajoute un peu de lait chaud pour une texture plus fluide.)
    Cuire les crêpes : Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.Verse une petite louche de pâte et fais cuire 1 minute de chaque côté.
    Répète jusqu’à épuisement de la pâte.
    Assembler les crêpes : Étale une cuillère de Nutella maison sur chaque crêpe chaude.Plie ou roule selon ton envie.
    Ajoute un filet de chocolat fondu ou des noisettes concassées.
    Astuces gourmandes :
    Ajoute une pincée de fleur de sel pour sublimer le chocolat.
    Garnis de bananes ou de fraises pour plus de fraîcheur.
    Servez tièdes avec une boule de glace vanille pour une touche encore plus gourmande.