Tu cherches une chou pointu recette facile, rapide et pleine de goût ?
Tu es au bon endroit ! Le chou pointu, plus tendre et plus doux que le chou classique, se prête à merveille à de nombreuses préparations.
Que tu sois novice en cuisine ou amateur de légumes de saison, cette recette va vite devenir un incontournable de tes repas équilibrés. Allez, passons à table !
🛒 Ingrédients pour une chou pointu recette simple et gourmande
Voici ce qu’il te faut pour 2 à 3 personnes :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Chou pointu | 1 petit (environ 500g) |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Ail | 2 gousses (hachées) |
| Crème fraîche (optionnel) | 2 cuillères à soupe |
| Moutarde à l’ancienne | 1 cuillère à café (optionnel) |
| Sel & poivre | À ton goût |
| Persil frais | Quelques brins |
Astuce : tu peux aussi ajouter des lardons fumés ou des champignons pour une version plus rustique !
👩🍳 Préparation pas à pas
Prêt.e ? Allez, enfile ton tablier, on attaque !
🥬 Étape 1 : Préparation du chou pointu
- Retire les feuilles extérieures si elles sont abîmées.
- Coupe le chou en deux dans le sens de la longueur, puis en fines lamelles.
- Rince-le à l’eau claire et essore bien.
🔥 Étape 2 : Cuisson à la poêle
- Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive.
- Ajoute l’ail haché, fais revenir 1 minute.
- Ajoute le chou émincé et mélange bien pour qu’il s’imprègne de l’huile.
- Couvre et laisse cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes.
- Découvre, sale, poivre, ajoute la crème et la moutarde si tu veux. Laisse mijoter encore 2-3 minutes.
🌿 Étape 3 : La touche finale
- Parsème de persil frais juste avant de servir.
- Et voilà, c’est prêt ! Simple comme bonjour, non ? 😄
💡 Astuces et variantes pour twister ta chou pointu recette
Avant de passer aux questions, voici quelques idées pour varier les plaisirs et éviter la routine :
- Gratiné au four : ajoute du fromage râpé (comté, emmental) et fais gratiner 10 minutes sous le grill.
- Version vegan : remplace la crème par une crème végétale (soja ou avoine), et évite les produits d’origine animale.
- Chou caramélisé : ajoute une cuillère de miel ou de sirop d’érable pour une touche sucrée-salée divine.
- Mariage réussi avec des pommes de terre sautées, du riz ou même un œuf mollet pour un repas complet.
🥗 Que servir avec le chou pointu ?
Le chou pointu se marie bien avec :
- Des viandes blanches (poulet, dinde),
- Du poisson grillé,
- Des légumineuses (lentilles, pois chiches),
- Ou tout simplement des pâtes ou du quinoa.
💪 Les bienfaits du chou pointu
En plus d’être délicieux, ce chou est ton allié santé !
Voici pourquoi tu devrais l’adopter plus souvent en cuisine :
| Bienfait | Description |
|---|---|
| Faible en calories | Idéal pour une alimentation légère |
| Riche en fibres | Favorise une bonne digestion |
| Source de vitamines C et K | Renforce ton système immunitaire |
| Antioxydant naturel | Protège tes cellules contre le vieillissement |
Bonus : il est aussi plus facile à digérer que le chou blanc classique !
❓ Foire Aux Questions (FAQ)
1. Puis-je utiliser un autre type de chou ?
Oui, mais le résultat ne sera pas le même. Le chou blanc est plus ferme et met plus de temps à cuire. Le chou pointu a vraiment ce côté fondant unique.
2. Peut-on congeler le chou pointu cuit ?
Oui ! Laisse-le bien refroidir, puis mets-le dans un contenant hermétique au congélateur. Il se conserve jusqu’à 2 mois.
3. Mon chou est devenu trop mou, que faire ?
La cuisson a probablement été un peu trop longue. Pour éviter ça, surveille bien dès 8 minutes de cuisson.
4. Est-ce que les enfants aiment ce légume ?
Généralement oui, car il a un goût doux. Tu peux même ajouter un peu de fromage fondu pour les convaincre à coup sûr !
5. Combien de temps peut-on le garder au frigo ?
Une fois cuit, le chou se garde 2 à 3 jours dans une boîte hermétique au frais.
🎯 Conclusion
Alors, tenté.e par cette chou pointu recette super simple et pleine de goût ?
C’est une excellente façon de manger des légumes autrement, sans te prendre la tête. Tu peux adapter cette base à l’infini selon ce que tu as dans le frigo, et en plus c’est sain, économique, et rapide à faire.
👉 Pense à enregistrer cette recette dans ton tableau Pinterest pour la retrouver facilement !
Et si tu la testes, viens me dire en commentaire ce que tu en as pensé — ou mieux : partage ta propre version ! 😊
Bon appétit et à bientôt pour une nouvelle recette facile et pleine de pep’s ! 💚
Chou pointu recette savoureuse et facile à préparer
Ingrédients
- 1 petit chou pointu environ 500 g
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche optionnel
- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne optionnel
- Sel & poivre selon ton goût
- Quelques brins de persil frais
Instructions
- Préparation pas à pas Étape 1 : Préparation du chou pointu:Retire les feuilles extérieures si elles sont abîmées.Coupe le chou en deux dans le sens de la longueur, puis en fines lamelles.Rince-le à l’eau claire et essore bien.Étape 2 : Cuisson à la poêle:Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive.Ajoute l’ail haché, fais revenir 1 minute.Ajoute le chou émincé et mélange bien pour qu’il s’imprègne de l’huile.Couvre et laisse cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes.Découvre, sale, poivre, ajoute la crème et la moutarde si tu veux. Laisse mijoter encore 2-3 minutes.Étape 3 : La touche finale:Parsème de persil frais juste avant de servir.Et voilà, c’est prêt ! Simple comme bonjour, non ?
