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Chou pointu recette

Chou pointu recette savoureuse et facile à préparer

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 22 minutes
Type de plat Side Dish
Cuisine French
Portions 3 portions
Calories 150 kcal

Ingrédients
  

  • 1 petit chou pointu environ 500 g
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche optionnel
  • 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne optionnel
  • Sel & poivre selon ton goût
  • Quelques brins de persil frais

Instructions
 

  • Préparation pas à pas
     Étape 1 : Préparation du chou pointu:
    Retire les feuilles extérieures si elles sont abîmées.
    Coupe le chou en deux dans le sens de la longueur, puis en fines lamelles.
    Rince-le à l’eau claire et essore bien.
    Étape 2 : Cuisson à la poêle:
    Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive.
    Ajoute l’ail haché, fais revenir 1 minute.
    Ajoute le chou émincé et mélange bien pour qu’il s’imprègne de l’huile.
    Couvre et laisse cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes.
    Découvre, sale, poivre, ajoute la crème et la moutarde si tu veux. Laisse mijoter encore 2-3 minutes.
    Étape 3 : La touche finale:
    Parsème de persil frais juste avant de servir.
    Et voilà, c’est prêt ! Simple comme bonjour, non ?