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Vermicelle de Riz au Cookeo

Vermicelle de Riz au Cookeo : Recette Rapide & Facile

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Asiatique / Tropical
Portions 4 portions
Calories 220 kcal

Ingrédients
  

  • 100 g de vermicelle de riz fins
  • 400 ml de lait de coco
  • 300 ml d’eau
  • 50 à 70 g de sucre selon goût
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café d’extrait de vanille optionnel
  • Fruits frais ou secs selon vos envies mangue, kiwi, raisins secs, etc.
  • 2 c. à soupe de noix de coco râpée

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients : couper les fruits pour le topping, mesurer vermicelle, lait de coco, eau et sucre.
    Cuire le vermicelle : verser l’eau et une pincée de sel dans le Cookeo, ajouter le vermicelle et cuire sous pression pendant 4–5 minutes selon la taille. Égoutter légèrement si nécessaire.
    Ajouter le lait de coco et le sucre : verser dans le Cookeo, activer le mode maintien au chaud ou mélange doux pendant 2–3 minutes. Ajouter l’extrait de vanille.
    Mélanger et servir : mélanger délicatement pour obtenir un vermicelle crémeux. Servir chaud ou réfrigéré. Décorer avec fruits frais, noix de coco râpée ou graines.
    Astuces : laisser reposer 5 minutes pour une texture plus crémeuse, ou ajouter cacao/cardamome/cannelle pour varier la saveur.