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Tiramisu Sans Œuf
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Temps de préparation
20
minutes
min
Temps total
20
minutes
min
Portions
8
Portions
Ingrédients
500
g
Mascarpone
200
g
Yaourt grec nature
100
g
Sucre en poudre
250
ml
Crème liquide entière froide
200
ml
Café fort refroidi
3
cuillères à soupe
Liqueur de café ou Kahlúa
400
g
Biscuits à la cuiller (Savoiardi)
2
cuillères à soupe
Cacao en poudre non sucré
1
pincée
Sel
Instructions
Fouettez la crème liquide froide jusqu'à obtenir des pics mous et réservez au réfrigérateur.
Mélangez le mascarpone, le yaourt grec et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
Incorporez délicatement la crème fouettée à la préparation mascarpone en utilisant une spatule.
Versez le café refroidi dans un bol peu profond et ajoutez la liqueur de café.
Trempez rapidement chaque biscuit dans le mélange café-liqueur et disposez-les sur le fond du plat.
Étalez la moitié de la crème mascarpone par-dessus les biscuits.
Répétez avec une nouvelle couche de biscuits trempés et le reste de la crème.
Saupoudrez généreusement de cacao en poudre sur la surface.
Couvrez avec un film alimentaire et réfrigérez au minimum 6 heures ou toute une nuit avant de servir.
Notes
Réfrigérer au minimum 6 heures ou toute une nuit avant de servir. Les saveurs se développent avec le temps.