Tarte aux Prunes Congelées
Ingrédients
- 1 disque Pâte brisée ou feuilletée surgelée
- 600 g Prunes congelées
- 80 g Sucre blanc
- 2 cuillères à soupe Farine de maïs (maïzena)
- 1 cuillère à soupe Jus de citron frais
- 1 cuillère à café Vanille en poudre
- 20 g Beurre
- 2 cuillères à soupe Sucre glace Pour saupoudrage
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Sortez la pâte surgelée 10 minutes avant utilisation et déployez-la dans un moule à tarte de 28 cm. Piquez le fond avec une fourchette.
- Versez les prunes congelées dans un bol avec le sucre blanc, la maïzena, le jus de citron et la vanille. Mélangez délicatement.
- Versez la garniture de prunes sur la pâte. Parsemez de petits noisettes de beurre coupé en dés.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. La garniture doit légèrement déborder.
- Sortez la tarte du four et laissez refroidir complètement. Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.
Notes
La maïzena épaissit le jus des prunes. Les prunes congelées ne nécessitent pas de décongélation préalable. La tarte se conserve 3 jours à température ambiante.