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Sauce Aigre Douce Recette

Sauce Aigre Douce Recette Facile Maison en 10 Minutes

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat sauce
Cuisine Asiatique fusion
Portions 4 portions
Calories 80 kcal

Ingrédients
  

  • 3 cuillères à soupe de sucre blanc ou cassonade
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre blanc
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 150 ml d’eau
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs maïzena
  • Optionnel 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • Optionnel 1 gousse d’ail émincée

Instructions
 

  • Étapes Simples Pour Préparer Ta Sauce Aigre Douce
    1.Mélange tous les ingrédients liquides (vinaigre, eau, ketchup, sauce soja) dans une casserole à feu moyen.
    2. Ajoute le sucre et remue doucement jusqu’à dissolution complète.
    3. Si tu souhaites, incorpore l’ail et le gingembre pour relever la sauce.
    4. Dans un petit bol, dilue la fécule de maïs dans un peu d’eau froide (environ 2 cuillères à soupe) pour éviter les grumeaux.
    5. Verse ce mélange dans la casserole en remuant constamment.
    6. Laisse mijoter doucement tout en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne brillante.
    7. Goûte et ajuste l’équilibre en ajoutant un peu plus de sucre ou de vinaigre selon ta préférence.