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Salade Grecque aux Crevettes, Tomates et Avocat

Salade Grecque aux Crevettes, Tomates et Avocat

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Salad
Cuisine Mediterranean
Portions 3 servings
Calories 350 kcal

Ingrédients
  

  • 200 g crevettes cuites décortiquées fraîches ou surgelées
  • 3 –4 tomates bien mûres
  • 1 grand concombre
  • 1 avocat mûr mais ferme
  • 1 petit oignon rouge émincé
  • Une poignée d’olives Kalamata
  • 100 –150 g feta en bloc
  • 3 –4 c. à s. huile d’olive extra vierge
  • 1 pincée origan séché
  • Sel & poivre au goût
  • Optionnel pour la vinaigrette : filet de jus de citron

Instructions
 

  • Décortiquez les crevettes si nécessaire et laissez-les tiédir.
    Coupez les tomates en quartiers ou morceaux moyens.
    Coupez le concombre en rondelles ou demi-lunes.
    Émincez finement l’oignon rouge.
    Coupez l’avocat en dés.
    Dans un grand saladier, mélangez les légumes, l’avocat et les olives.
    Disposez les crevettes et la feta en bloc sur le dessus.
    Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez d’origan.
    Assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût.
    Mélangez délicatement juste avant de servir pour ne pas écraser l’avocat.
    Pour la vinaigrette simple : mélangez huile d’olive, jus de citron, origan séché et une pincée de sel.