Salade de Pâtes à la Grecque : Recette Froide
Ingrédients
- 250 g Pâtes penne ou fusilli
- 1 concombre moyen coupé en dés
- 200 g tomates cerises coupées en deux
- 1 poivron rouge émincé
- 1 petit oignon rouge tranché finement
- 100 g olives noires dénoyautées
- 150 g feta émiettée
- 4 c. à soupe huile d’olive extra vierge
- 2 c. à soupe jus de citron fraîchement pressé
- 1 c. à café origan séché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et rincez à l’eau froide.Coupez le concombre, les tomates cerises, le poivron rouge et l’oignon rouge en morceaux.Dans un grand saladier, mélangez les pâtes avec les légumes, les olives et la feta émiettée.Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, l’origan, le sel et le poivre. (Optionnel : ajoutez une gousse d’ail écrasée.)Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober toutes les pâtes.Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de servir pour que les saveurs se mélangent.Servez froide, seule ou en accompagnement, et ajoutez éventuellement des herbes fraîches ou des noix pour plus de goût.