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Salade César Poulet

Salade César Poulet : Recette Facile et Délicieuse

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Française
Portions 3 servings
Calories 450 kcal

Ingrédients
  

  • 2 blancs de poulet
  • 1 grosse tête de laitue romaine
  • 50 g de parmesan râpé
  • 100 g de croûtons
  • 4 à 5 c. à soupe de sauce César
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • 1 c. à soupe de jus de citron

Instructions
 

  • Cuire le poulet : Assaisonnez les blancs de poulet avec sel, poivre et jus de citron.
    Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire le poulet 6-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
    Laissez reposer 5 minutes avant de le trancher.
    Préparer la salade : Lavez et séchez la laitue romaine. Coupez-la en morceaux et placez-la dans un grand saladier.
    Assembler la salade : Coupez le poulet en fines tranches et ajoutez-les à la laitue. Ajoutez ensuite les croûtons et le parmesan râpé.
    Ajouter la sauce : Versez la sauce César sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober chaque feuille. Servez immédiatement.
    Sauce César maison (optionnel) : Mélangez 3 c. à soupe de mayonnaise, 2 c. à soupe de parmesan râpé, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail écrasée, 1 c. à café de moutarde de Dijon et 1 c. à café de sauce Worcestershire.
    Assaisonnez avec sel et poivre. Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt grec.