Go Back
Salade César Poulet et Pâtes

Salade César Poulet et Pâtes

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Salad
Cuisine Française
Portions 3 servings
Calories 450 kcal

Ingrédients
  

  • 2 blancs de poulet
  • 200 g de pâtes penne ou fusilli
  • 1 grosse tête de laitue romaine
  • 50 g de parmesan râpé
  • 100 g de croûtons
  • 5 c. à soupe de sauce César
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Instructions
 

  • Cuire les pâtes : Faites bouillir de l’eau salée, ajoutez les pâtes et cuisez al dente. Égouttez et rincez à l’eau froide.
    Cuire le poulet : Assaisonnez avec sel, poivre et jus de citron. Faites cuire dans une poêle avec huile d’olive 6-7 minutes de chaque côté. Laissez reposer puis tranchez.
    Préparer la salade : Lavez et séchez la laitue, coupez-la en morceaux. Ajoutez les pâtes refroidies.
    Ajouter poulet et croûtons : Disposez les tranches de poulet, puis les croûtons et le parmesan râpé.
    Assaisonner avec la sauce César : Versez la sauce et mélangez délicatement. Servez immédiatement.
    Sauce César maison (optionnel) : Mélangez 3 c. à soupe de mayonnaise, 2 c. à soupe de parmesan râpé, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 gousse d’ail écrasée, 1 c. à café de moutarde de Dijon, 1 c. à café de sauce Worcestershire, sel et poivre. Pour une version plus légère, utilisez du yaourt grec.