Recette tartiflette reblochon facile et ultra fondante

Temps de préparation 25

Temps de cuisson 30

Temps total 55

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Calories 700 kcal

Préparer les pommes de terre :
Épluche les pommes de terre, coupe-les en rondelles épaisses, puis fais-les cuire 15 minutes dans de l’eau salée. Égoutte-les.
Cuire les lardons et les oignons :
Fais revenir les lardons dans une poêle chaude. Ajoute les oignons émincés et fais-les dorer avec les lardons.
Assembler la tartiflette :
Dans un plat à gratin, alterne couches de pommes de terre et mélange lardons-oignons.
Ajoute un peu de crème fraîche et de vin blanc à chaque couche. Assaisonne légèrement.
Ajouter le reblochon :
Coupe le reblochon en deux dans l’épaisseur ou en tranches, puis dispose-le sur le dessus, croûte vers le haut.
Cuisson :
Enfourne à 200°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
Repos :
Laisse reposer 5 minutes avant de servir pour une découpe plus facile.