Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrez légèrement un moule rectangulaire ou une plaque de cuisson.

Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en deux rectangles égaux. Placez le premier rectangle sur le moule préparé.

Étalez la confiture d'abricots uniformément sur la pâte, en laissant un centimètre de marge sur les bords pour faciliter la soudure.

Posez le second rectangle de pâte par-dessus et appuyez légèrement sur les bords pour bien sceller les deux couches. Pincez les contours avec les dents d'une fourchette.

Badigeonnez le dessus de la pâte avec un mélange composé du blanc d'œuf légèrement battu et d'une pincée de sel, pour obtenir une belle dorure.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne dorée et croustillante. Vérifiez que les contours soient bien colorés.

Sortez du four et laissez refroidir complètement sur une grille avant de procéder au glaçage.

Tamisez le sucre glace dans un récipient pour éviter les grumeaux. Versez progressivement l'eau de fleur d'oranger et l'eau en mélangeant.

Badigeonnez généreusement la surface refroidie de l'Oranais avec la glaçure blanc pur.

Laissez sécher le glaçage à température ambiante pendant au moins 30 minutes avant de découper en portions rectangulaires.