Latte Crémeux Maison
Ingrédients
- 10 cl Café fort ou espresso 2 shots
- 40 cl Lait frais entier de préférence
- 2 c. à café Sucre selon goût
- 1 pincée Cannelle en poudre pour décorer
- 1 c. à café Extrait de vanille optionnel
Instructions
- Préparez un café fort ou deux shots d'espresso bien chaud.
- Versez le sucre dans le café chaud et remuez pour le dissoudre.
- Faites chauffer le lait dans une casserole sans le faire bouillir (environ 65°C).
- Fouettez le lait chaud pour obtenir une belle mousse onctueuse.
- Versez le café sucré dans deux grandes tasses.
- Ajoutez délicatement le lait mousseux en versant sur le dos d'une cuillère.
- Saupoudrez de cannelle et servez immédiatement bien chaud.