Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake de 24 cm.

Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et crémeux.

Incorporez les œufs un par un, puis l'extrait de vanille.

Tamisez la farine avec la levure et le sel dans un autre récipient.

Incorporez alternativement le mélange farine-levure et le lait à la préparation.

Versez la moitié de la pâte dans le moule et lissez.

Étalez la confiture en laissant un bord de 1 cm sur les côtés.

Recouvrez avec le reste de pâte et lissez la surface.

Enfournez 45-50 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.

Laissez refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler.