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Flan patissier Thermomix recette

Flan patissier Thermomix recette facile et crémeuse

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine French
Portions 8 parts
Calories 300 kcal

Ingrédients
  

  • 1 litre de lait entier
  • 150 g de sucre
  • 70 g de farine de blé ou maïzena
  • 3 œufs entiers + 2 jaunes
  • 1 gousse de vanille
  • 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée optionnel

Instructions
 

  •  Préparation pas à pas de ta flan pâtissier Thermomix recetteÉtape
    1 : La pâte (optionnelle)
    Si tu choisis de faire ton flan avec pâte, commence par la déposer dans ton moule à tarte et pique-la légèrement avec une fourchette. Préchauffe ton four à 180°C.
    Étape 2 : La crème pâtissière au Thermomix
    Mets dans le bol du Thermomix le lait, le sucre, la farine, les œufs et la gousse de vanille fendue et grattée.
    Programme 7 minutes à 90°C, vitesse 4.
    Au terme de la cuisson, verse la crème sur la pâte dans ton moule (si tu en utilises une).
    Étape 3 : Cuisson au four
    Enfourne pour environ 35 à 40 minutes à 180°C.
    La surface doit être joliment dorée et légèrement tremblotante au centre.
    Laisse refroidir complètement avant de démouler et de déguster.