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Far Breton Vegan

Far Breton Vegan : Une Recette Sans Produits Animaux et Gourmande

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 8 parts
Calories 250 kcal

Ingrédients
  

  • 150 g de farine de blé
  • 150 g de sucre de canne complet
  • 50 cl de lait végétal amande, avoine, soja…
  • 50 g d’huile de coco fondue
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs ou arrow-root
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de pruneaux dénoyautés ou autres fruits
  • 1 c. à café de vanille ou cannelle optionnel

Instructions
 

  • Préparer le four et les fruits : préchauffez le four à 180°C. Réhydratez les fruits secs ou coupez les fruits frais en morceaux.
    Mélanger sucre et lait végétal : fouettez le sucre de canne avec le lait végétal jusqu’à obtenir un mélange homogène.
    Ajouter farine, fécule et sel : incorporez la farine tamisée, la fécule et la pincée de sel pour une pâte lisse.
    Ajouter l’huile fondue et les épices : versez l’huile de coco fondue et ajoutez vanille ou cannelle si souhaité. Mélangez.
    Incorporer les fruits : ajoutez les pruneaux ou fruits choisis et mélangez délicatement.
    Verser dans le moule et cuisson : huilez un moule, versez la pâte et enfournez 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement tremblotant.
    Servir : laissez reposer quelques minutes, puis servez tiède ou à température ambiante.