Dans un grand bol, versez la farine et le sucre blanc. Ajoutez la levure chimique et le sel, puis mélangez bien. Créez un puits au centre et versez l'œuf, le lait tiède, le beurre fondu et la vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Farinez votre plan de travail et étalez la pâte à une épaisseur de 1 cm environ à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Utilisez un emporte-pièce circulaire de 7 cm pour découper les donuts. Avec un petit emporte-pièce rond, videz le centre pour créer le trou caractéristique.

Versez l'huile dans une friteuse et chauffez-la à 170°C. Vérifiez la température avec un thermomètre culinaire.

Plongez délicatement les donuts dans l'huile chaude par petites portions. Laissez-les cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

Retirez les donuts avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Mélangez le sucre glace avec l'eau jusqu'à obtenir un glaçage lisse et fluide. Vous pouvez ajouter du colorant alimentaire ou un arôme de votre choix.

Pendant que les donuts sont encore tièdes, trempez-les dans le glaçage ou versez-le sur chaque donut. Décorez immédiatement avec des sprinkles ou des toppings de votre choix.