Préchauffez votre four à 190°C. Préparez un moule à donuts en silicone en le beurrant généreusement.

Fouettez les deux œufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux, environ 3 à 4 minutes.

Ajoutez le yaourt nature et l'huile de coco au mélange d'œufs. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une texture homogène.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, la vanille et le sel dans un autre bol.

Versez les ingrédients secs dans le mélange humide et remuez doucement avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Transférez la pâte dans une poche à douille et remplissez les cavités du moule à environ 80 % de leur capacité.

Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les donuts soient dorés et reprennent leur forme lorsqu'on les presse.

Laissez refroidir les donuts dans le moule pendant 5 minutes, puis démoulez-les délicatement sur une grille.

Une fois complètement refroidis, préparez le glaçage en mélangeant 50 g de sucre glace avec un peu d'eau tiède.

Trempez le dessus de chaque donut dans le glaçage et laissez sécher sur la grille. Décorez selon vos préférences.