Découper les poitrines de poulet en morceaux de 4 à 5 centimètres pour une cuisson uniforme.

Nettoyer les pommes de terre et les couper en petits cubes d'environ 1,5 centimètre.

Diviser le brocoli en petits bouquets de taille régulière.

Mélanger l'huile d'olive avec l'ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans un bol.

Enrober les morceaux de poulet du mélange à l'huile.

Mélanger les pommes de terre et le brocoli avec le reste de la préparation.

Préchauffer le air fryer à 200°C pendant 3 minutes.

Disposer les pommes de terre et le brocoli dans le panier et cuire 12 minutes.

Après 8 minutes, retirer le panier et ajouter les morceaux de poulet, puis mélanger délicatement.

Poursuivre la cuisson pendant 4 minutes supplémentaires.

Vérifier la cuisson du poulet et la tendreté des légumes.

Transférer dans une assiette et arroser de jus de citron frais avant de servir.