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Courgettes et Tomates Rôties au Four

Courgettes et Tomates Rôties au Four : Une Recette Simple et Saine

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Plat d'accompagnement
Cuisine Cuisine méditerranéenne
Portions 4 portions
Calories 95 kcal

Ingrédients
  

  • 3 courgettes moyennes
  • 4 tomates bien mûres
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
  • 2 gousses d’ail frais
  • 1 c. à café d’herbes de Provence
  • Sel et poivre selon goût

Instructions
 

  • 1.Préchauffe ton four à 200°C (chaleur tournante si possible).
    2.Lave et coupe les courgettes et les tomates en rondelles ou en quartiers.
    3. Dispose les légumes dans un grand plat allant au four, en alternant courgette et tomate pour un joli visuel.
    4. Ajoute l’ail émincé, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
    5. Arrose d’huile d’olive et mélange légèrement avec les mains.
    6. Enfourne pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
    7. Sers chaud, tiède dans une salade, ou comme accompagnement d’un plat principal.
    Conseils optionnels pour varier :
    Version gourmande : ajoute du parmesan ou de la feta 5 minutes avant la fin de la cuisson.
    Version relevée : saupoudre de paprika fumé ou piment d’Espelette.
    Version provençale : ajoute olives noires et basilic frais avant de servir.
    Version vegan exotique : filet d’huile de sésame et graines de tournesol grillées.