Lavez délicatement les fraises, équeutez-les et coupez les plus grosses en deux.

Mélangez les fraises avec le sucre et le jus de citron, laissez macérer 30 minutes.

Versez la préparation dans le bol du Companion.

Sélectionnez le programme "Confiture" et cuisez 25-30 minutes.

Ajoutez la pectine 5 minutes avant la fin si utilisée.

Testez la consistance et écumez si nécessaire.

Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez immédiatement.