Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat à gratin de 28 cm.

Lavez et équeutez les cerises. Disposez-les dans le plat beurré.

Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.

Ajoutez la poudre d'amande, puis incorporez la farine tamisée et le sel.

Faites tiédir le lait avec le beurre et la vanille. Versez progressivement sur la préparation en battant.

Filtrez l'appareil au chinois pour une texture lisse.

Versez l'appareil sur les cerises.

Enfournez 35-40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et la lame d'un couteau ressorte propre.