Préchauffez votre four à 200°C. Coupez le pain en tranches diagonales d'environ 1,5 cm d'épaisseur.

Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive des deux côtés.

Enfournez pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant. Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes.

Pendant que le pain cuit, préparez la garniture. Lavez les tomates et coupez-les en petits dés, en retirant les graines si vous préférez une texture moins humide.

Épluchez les gousses d'ail et écrasez-les finement avec la lame d'un couteau ou utilisez un presse-ail.

Déchiquetez le basilic frais en petits morceaux avec vos mains ou un couteau.

Dans un bol, versez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Ajoutez les tomates dés, l'ail écrasé et le basilic. Mélangez délicatement.

Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre goût. Laissez reposer 5 minutes pour que les saveurs se développent.

Frottez légèrement les tranches de pain grillées avec une gousse d'ail supplémentaire si vous aimez que l'ail ressorte davantage.

Versez généreusement la préparation de tomates sur chaque tranche de pain grillée juste avant de servir.

Dégustez immédiatement pour profiter du contraste entre le pain croustillant et la garniture fraîche.