Rassemblez tous les ingrédients. Cassez le chocolat noir en petits morceaux et coupez le beurre en cubes pour faciliter la fusion ultérieure.
Placez le chocolat et le beurre dans un bol résistant à la chaleur. Faites chauffer au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque passage, jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir une mixture légère, mousseuse et augmentée de volume.
Versez le mélange chocolat-beurre dans le bol contenant les œufs et le sucre. Remixez délicatement jusqu'à obtenir une texture uniforme. Ajoutez la vanille liquide et mélangez bien.
Tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre, la poudre à lever et le sel. Versez ces ingrédients secs dans la pâte et mélangez doucement à l'aide d'une spatule en effectuant des mouvements circulaires.
Préparez un moule carré ou rectangulaire compatible avec votre air fryer. Graissez légèrement le moule et garnissez le fond de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Versez délicatement la pâte dans le moule préparé et lissez la surface. Préchauffez votre air fryer à 160°C pendant 2 minutes.
Placez le moule au centre du panier de l'air fryer et cuisez pendant 15 à 18 minutes. Les brownies sont prêts lorsqu'un cure-dent inséré au centre ressort avec quelques miettes de chocolat.
Sortez les brownies du air fryer et laissez-les refroidir pendant 10 minutes dans le moule. Démoulez ensuite délicatement et laissez refroidir complètement avant de découper en carrés.
Notes
Les brownies continueront à cuire légèrement après leur sortie de l'air fryer. Pour un rendu plus fondant, réduisez le temps de cuisson de 1 à 2 minutes.