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Recette Simple de Quiche au Jambon

🥧 Recette Simple de Quiche au Jambon

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 portions
Calories 360 kcal

Ingrédients
  

  • 1 rouleau de pâte brisĂ©e ou feuilletĂ©e
  • 150 –200 g de jambon en cubes ou lamelles
  • 3 Ĺ“ufs
  • 200 ml de crème fraĂ®che
  • 100 ml de lait
  • 120 –150 g de fromage râpĂ© emmental, gruyère…
  • 1 pincĂ©e de sel
  • Poivre selon goĂ»t
  • 1 pincĂ©e de muscade facultatif

Instructions
 

  • PrĂ©chauffer le four Ă  180°C, chaleur tournante.
    Préparer la pâte : dérouler dans un moule à tarte et piquer avec une fourchette. Optionnel : précuire 5 à 7 minutes.
    Ajouter le jambon uniformément sur le fond de tarte.
    Préparer l’appareil : battre les œufs, ajouter crème et lait, sel, poivre et muscade, mélanger pour une texture lisse.
    Ajouter le fromage râpé et mélanger doucement.
    Verser le mélange sur le jambon dans le moule.
    Enfourner 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée, crémeuse au centre et légèrement gratinée sur le dessus.
    Laisser reposer 10 minutes avant de couper et servir.