La Saint-Valentin est le moment idéal pour montrer à votre moitié à quel point vous tenez à elle. Mais parfois, préparer un repas romantique peut sembler intimidant… pas de panique !
Dans cet article, je vous propose 5 recettes faciles et délicieuses pour un repas Saint Valentin inoubliable, à préparer à deux ou pour surprendre votre partenaire. Que vous soyez amateurs de viande, de poisson ou de douceurs sucrées, vous trouverez votre bonheur.
Chaque recette inclut un prompt d’image pour Pinterest afin de rendre votre publication encore plus attrayante.
1. Repas Saint Valentin Plat : Filet de Saumon au Four et Légumes Rôtis
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Filet de saumon | 2 pièces |
| Courgettes | 1 |
| Carottes | 2 |
| Huile d’olive | 2 c. à soupe |
| Citron | 1 |
| Sel & poivre | Au goût |
| Herbes de Provence | 1 c. à café |
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper les légumes en bâtonnets et les disposer sur une plaque de cuisson. Arroser d’huile d’olive et assaisonner avec sel, poivre et herbes.
- Placer le filet de saumon sur une autre plaque, assaisonner avec sel, poivre et un filet de citron.
- Enfourner les légumes et le saumon pendant 15-20 minutes.
- Servir chaud, décoré d’une tranche de citron.
2. Repas Saint Valentin Plat Recette : Filet Mignon de Porc à la Crème et Champignons
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Filet mignon de porc | 400 g |
| Champignons de Paris | 200 g |
| Crème fraîche | 150 ml |
| Beurre | 30 g |
| Sel & poivre | Au goût |
| Ail | 1 gousse |
Instructions
- Faire revenir le filet mignon dans une poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Retirer le filet et faire sauter les champignons avec l’ail.
- Ajouter la crème et remettre le filet mignon dans la poêle, laisser mijoter 10 minutes.
- Servir chaud avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes.
3. Repas Saint Valentin Plat Viande : Magret de Canard aux Fruits Rouges
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Magret de canard | 2 pièces |
| Mélange de fruits rouges | 150 g |
| Miel | 1 c. à soupe |
| Sel & poivre | Au goût |
Instructions
- Entailler le gras du magret de canard, assaisonner avec sel et poivre.
- Faire cuire le magret dans une poêle côté gras 6-7 min, puis retourner et cuire 3-4 min.
- Dans une casserole, faire chauffer les fruits rouges avec le miel jusqu’à obtention d’une sauce.
- Servir le magret tranché nappé de sauce aux fruits rouges.
4. Repas Saint Valentin Pâtes : Tagliatelles au Saumon et Sauce Crémée Citronnée
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Tagliatelles | 200 g |
| Saumon fumé | 150 g |
| Crème fraîche | 100 ml |
| Citron | 1 |
| Sel & poivre | Au goût |
| Aneth | 1 c. à café |
Instructions
- Cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet.
- Faire chauffer la crème avec le jus de citron, ajouter le saumon coupé en lanières.
- Mélanger les pâtes avec la sauce et parsemer d’aneth avant de servir.
5. Repas Saint Valentin Plat Simple : Risotto aux Champignons et Parmesan
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Riz arborio | 200 g |
| Champignons | 150 g |
| Bouillon de légumes | 500 ml |
| Parmesan râpé | 50 g |
| Beurre | 20 g |
| Sel & poivre | Au goût |
Instructions
- Faire revenir les champignons dans le beurre.
- Ajouter le riz et cuire 1-2 min en remuant.
- Ajouter le bouillon petit à petit en remuant jusqu’à cuisson complète du riz.
- Incorporer le parmesan, assaisonner et servir chaud.
Astuces pour un Repas Saint Valentin Réussi
- Prévoyez une ambiance romantique avec bougies et musique douce.
- Dressez joliment les assiettes, même un plat simple prend tout de suite une allure chic.
- Pour les amateurs de vin, choisissez un vin qui accompagne chaque plat : blanc pour le saumon, rouge léger pour le canard ou filet mignon.
- Préparez certains ingrédients à l’avance, comme les sauces ou la découpe des légumes, pour profiter pleinement de votre soirée.
FAQ – Repas Saint Valentin
1. Quelle recette est la plus simple à préparer pour débutants ?
Le risotto aux champignons est parfait pour les débutants : simple, rapide et délicieux.
2. Peut-on préparer ces plats à l’avance ?
Oui, les sauces et les légumes peuvent être préparés à l’avance, mais mieux vaut cuire les protéines juste avant de servir.
3. Quels desserts accompagner un repas Saint Valentin ?
Une mousse au chocolat, des fraises à la chantilly ou un cheesecake léger sont parfaits pour finir le repas sur une note romantique.
4. Comment rendre le dîner plus romantique ?
Optez pour des bougies, des fleurs fraîches et une playlist douce. Une belle présentation des plats ajoute également beaucoup au charme.
Conclusion
Avec ces 5 recettes romantiques pour un repas Saint Valentin en amoureux, vous êtes prêt à surprendre votre partenaire et passer un moment mémorable.
Chaque plat est délicieux, facile à préparer et peut être sublimé avec une belle présentation et une ambiance romantique.
N’hésitez pas à personnaliser les recettes selon vos goûts et à ajouter une touche personnelle pour rendre ce dîner unique.
