La recette cake camembert lardons est un incontournable pour les amateurs de saveurs riches et authentiques. Facile à préparer, ce cake salé marie à merveille le goût prononcé du camembert avec le côté fumé des lardons.
Que ce soit pour un apéritif entre amis, un pique-nique ou un dîner léger accompagné d’une salade, ce cake fera toujours sensation.
Les Ingrédients pour un Cake Réussi
Pour préparer ce cake, voici la liste des ingrédients indispensables. Privilégiez des produits frais pour un résultat optimal :
| Quantité | Ingrédient |
|---|---|
| 200 g | Farine |
| 3 | Œufs |
| 150 ml | Lait |
| 1 sachet | Levure chimique |
| 100 ml | Huile d’olive |
| 150 g | Lardons fumés |
| 1 | Camembert (coupé en dés) |
| 1 pincée | Poivre |
| Optionnel | Gruyère râpé |
Astuce : Vous pouvez remplacer les lardons par des olives ou du chorizo pour varier les plaisirs !
La Préparation étape par étape
Étape 1 : Préchauffer et Préparer le Moule
Commencez par préchauffer le four à 180 °C. Pendant ce temps, beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que la pâte ne colle.
Étape 2 : Mélanger les Ingrédients Secs (H3)
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et le poivre. Ajoutez ensuite les lardons préalablement revenus à la poêle pour leur donner du croquant.
Étape 3 : Incorporer les Éléments Liquides
Fouetter les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Versez ce mélange dans le saladier contenant les ingrédients secs. Ajouter le camembert coupé en dés et mélangez délicatement pour ne pas écraser le fromage.
Étape 4 : Cuisson et Démoulage
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau dans le cake : s’il ressort propre, c’est prêt ! Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Mes Astuces pour un Cake Parfait
- Moelleux garanti : Ajoutez un peu de gruyère râpé pour une texture encore plus fondante.
- Cuisson uniforme : Placez le moule au milieu du four et évitez de l’ouvrir trop souvent.
- Service : Servez ce cake camembert lardons tiède avec une salade verte pour un repas complet.
Citation de pro : « Un bon cake salé se reconnaît à son parfum qui embaume la cuisine dès la sortie du four ! »
Idées de Variations
Si vous aimez explorer des recettes similaires, testez ces alternatives :
- Cake aux olives et oignons : Remplacez les lardons par des olives noires et des oignons caramélisés.
- Cake au chèvre et tomates séchées : Une version plus méditerranéenne.
- Mini cakes apéritifs : Parfaits pour les soirées entre amis !
Conseils Supplémentaires pour Sublimer Votre Cake
Pour réussir un cake salé encore plus savoureux, voici mes astuces bonus :
- Égouttez les lardons après les avoir poêlés pour éviter que l’excès de gras ne rende la pâte lourde.
- Camembert bien choisi : Optez pour un fromage légèrement affiné pour qu’il fonde parfaitement sans devenir trop liquide.
- Farine tamisée : Cela garantit une pâte aérée et évite les grumeaux.
- Temps de repos : Laissez la pâte reposer 10 minutes avant l’enfournement pour une levure chimique plus efficace.
Le saviez-vous ? : Un cake moelleux se conserve mieux dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours.
Si vous préparez ce Cake Camembert Lardons à l’avance, réchauffez-le 5 minutes au four avant de servir pour retrouver son croustillant. Pour une touche printanière, ajoutez des oignons caramélisés ou des tomates séchées en dés.
Enfin, n’hésitez pas à personnaliser les épices : un peu de paprika ou de thym relèvera subtilement les saveurs.
Et si vous aimez le contraste de textures, parsemer le dessus de graines de courge avant cuisson apportera une note croquante irrésistible ! 🧀🔥
À retenir : Ne surchargez pas la pâte – trop de garniture risque de compromettre la cuisson uniforme.
FAQ : Réponses à Vos Questions
Peut-on congeler ce cake camembert lardons ?
Oui ! Enveloppez-le dans du film alimentaire et conservez-le au congélateur jusqu’à 1 mois.
Comment remplacer le camembert si je n’en ai pas ?
Utilisez du fromage de chèvre ou du brie pour une texture similaire.
Quelle est la durée de cuisson idéale ?
Comptez 40 à 45 min à 180 °C. Vérifiez toujours avec la pointe d’un couteau.
Puis-je ajouter des légumes à la recette ?
Absolument ! Des courgettes râpées ou des poivrons coupés en dés apporteront fraîcheur et couleur.
Comment obtenir un cake bien moelleux ?
Ne surcuisez pas la pâte et utilisez du lait entier pour une texture onctueuse.
Pourquoi Cette Recette Cartonne ?
Ce Cake Camembert Lardons est bien plus qu’une simple recette de cake : c’est une explosion de saveurs qui marie le salé des lardons, le crémeux du camembert et la douceur de la pâte. Idéal pour un apéro dinatoire, un pique-nique ou même un brunch, il se prête à toutes les occasions.
En suivant mes conseils, vous réussirez à coup sûr ce plat gourmand. N’hésitez pas à partager vos avis en commentaire ou à proposer vos variantes !
Dernière Astuce
Pour un rendu encore plus appétissant, saupoudrez le cake de graines de sésame avant la cuisson. Et si vous êtes pressé, utilisez des lardons déjà grillés pour gagner du temps !
Bon appétit et à vos fourneaux ! 🧀🥓
