Découvrez ma recette incontournable de Cookies Salés au Jambon et Fromage, parfaits pour l’apéritif ou un encas savoureux.
Ces petits trésors culinaires, faciles à préparer, séduiront vos invités et raviront vos papilles. Suivez mes étapes pour réaliser des cookies moelleux et parfumés, avec des ingrédients simples comme la farine, l’œuf, le jambon, et le fromage râpé.
Pourquoi Adorer les Cookies Salés au Jambon et Fromage ?
Les cookies salés sont une version savoureuse des classiques cookies sucrés. Ils sont idéaux pour :
- Un apéro entre amis.
- Un en-cas minute et gourmand.
- Une idée originale pour surprendre vos proches.
Avec des ingrédients comme le jambon cru, le parmesan, ou l’emmental, ces cookies jambon et fromage apportent une touche de cuisine raffinée à votre table.
« Ces cookies salés sont un délice ! Le mélange du jambon fumé et du fromage à pâte fondante est tout simplement irrésistible. »
Ingrédients pour 20 Cookies
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer ces cookies :
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Farine de blé | 200 g |
| Beurre demi-sel | 100 g |
| Œuf | 1 |
| Jambon coupé en petits dés | 80 g |
| Fromage râpé (comté, gruyère) | 80 g |
| Levure chimique | 1 sachet |
| Sel et poivre | À votre goût |
Astuce : Vous pouvez remplacer le jambon par des olives ou des noix pour une version végétarienne.
Étapes de Préparation
1. Préchauffer votre four à 180 °C
Commencez par préchauffer votre four pour une cuisson parfaite.
2. Mélanger la farine et la levure
Dans un saladier, ajouter la farine, la levure chimique, et une pincée de sel.
3. Ajouter le beurre mou et l’œuf
Incorporez le beurre mou et l’œuf pour former une pâte homogène.
4. Incorporer le jambon et le fromage
Ajouter le jambon coupé en petits morceaux et le fromage râpé. Mélanger délicatement.
5. Former des petites boules de pâte
À l’aide d’une cuillère, façonnez des petits cookies et aplatir légèrement.
6. Enfourner 15 à 20 minutes
Disposez les cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Laisser refroidir avant de déguster
Laissez refroidir quelques instants avant de servir vos cookies.
Conseils et Astuces
- Pour une touche méditerranéenne, ajoutez du basilic ou des tomates séchées.
- Utilisez du jambon fumé pour un goût plus prononcé.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour garder leur moelleux.
Astuces Supplémentaires pour des Cookies Salés Parfaits
Pour réussir à coup sûr vos Cookies Salés au Jambon et Fromage, voici quelques conseils supplémentaires :
- Évitez la pâte trop collante : Si la pâte est trop humide, ajoutez un peu de farine jusqu’à obtenir une texture facile à modeler.
- Variez les saveurs : Remplacez le jambon par du chorizo ou ajoutez des olives noires pour une touche méditerranéenne.
- Pour des cookies croustillants : Laissez-les cuire 2-3 minutes de plus, mais surveillez pour éviter qu’ils ne brunissent trop.
- Utilisez du fromage bien râpé : Plus le fromage est finement râpé, mieux il se répartira dans la pâte.
- Parsemez de graines : Des graines de sésame ou de pavot sur le dessus apportent du croquant et une touche esthétique.
Petite astuce gourmande : Servez ces cookies tièdes avec une tartinade de fromage frais pour encore plus de gourmandise !
Avec ces ajustements, vos cookies seront encore plus savoureux et irrésistibles ! 🧀🔥
FAQ (Foire Aux Questions)
Quels fromages puis-je utiliser pour cette recette ?
Vous pouvez opter pour du parmesan, du comté, ou de l’emmental. Le fromage à pâte dure donne un résultat plus fondant.
Puis-je congeler ces cookies salés ?
Oui ! Formez des petites boules de pâte et congelez-les crues. Enfourner directement sans décongélation.
Comment rendre mes cookies encore plus moelleux ?
Ajouter le beurre mou à température ambiante et ne pas trop les cuire pour qu’ils restent tendres.
Quelle est la durée de conservation ?
Consommez-les dans les 3 jours ou gardez-les au frigo pour prolonger leur fraîcheur.
Conclusion
Ces Cookies Salés au Jambon et Fromage sont une recette facile et rapide à réaliser, parfaite pour toutes les occasions. Mélanger, ajouter, cuire… et le tour est joué !
Découvrez notre recette et régalez-vous avec ces petits plaisirs salés.
Partagez vos commentaires et vos idées recettes en dessous ! Aimer, donner, et servir : c’est tout l’art de la cuisine !
