Petit pot de rillette de canard
French « pate » with duck
OU
Gaspacho de tomates et poivron jaune
Tomato and yellow pepper gazpacho
Manchons de canard
Preserved duck drum sticks ans french fries
OU
Pavé de saumon, riz et beurre blanc à la vanille
Thick slice of salmon and rice with vanilla infused beurre blanc
Nuage à la mangue
Cloud of mango (floating island with mango sauce)
OU
Petit pot de crème au chocolat